Neste fim de semana, comecei um projeto novo e bem complexo para colocar aqui. Escolhi um alfabeto em ponto de cruz em uma revista importada, e toda feliz, comecei o meu trabalho. Estava bordando o nome do blog, e quando cheguei na letra "L", percebi que havia uma falha no gráfico, a letra estava pela metade! Não acreditei! Logo eu que sempre tomo o maior cuidado para não errar, não olhei atentamente o gráfico e não percebi a falha da revista. Bom, dei um jeito e segui em frente. Bordei a letra "T", e.... cadê o "I"? Não tinha! Uma revista cara, famosa, publica um alfabeto com uma letra e meia a menos! Fiquei muito irritada. Resultado: gastei linha, tecido, meu tempo... Deixei o projeto de lado momentaneamente, e fui fazer uma barra de tricô em ponto aberto, que eu tinha visto em uma revista francesa. Realmente linda, só que quando eu cheguei na 12ª carreira, descobri que dali em diante, a receita está cheia de erros. Duas vezes no mesmo dia! Por isso que eu falo sempre prá vocês: quem faz um blog e compartilha receitas tem uma responsabilidade muito grande. Se publicar uma receita sem ter o cuidado de ter feito a peça ou amostra, pode estar repassando um trabalho que tem falhas e causando uma série de inconvenientes. Prefiram sempre os blogs que publicam além da receita, o trabalho pronto, até porque, em caso de dúvida, é só entrar em contato com a dona do blog.
Mudando um pouco de assunto, ainda não posso voltar às postagens normais. Minha digital continua não querendo passar as fotos para o note. Bom falei prá vocês que tinha feito compras na Aslan. Estou trabalhando muito com a Mollet, e a título de experiência comprei alguns novelos da Mink. Estou amando, tanto que vou comprar mais. Para o Projeto Multicarinho, vai ser ideal, pois aquece bastante. Comprei também agulhas de tricô da Aslan, e gostei bastante. Tinha lido um comentário negativo em um blog, sobre a qualidade das agulhas, mas não estou vendo nada de errado. As agulhas custam $2.00, e eu não tenho do que reclamar.
Estou mudando algumas ferramentas do blog, como vocês podem ver na barra fixa à direita. Como eu tenho a opção de colocar vídeos do Youtube, optei por alguns que ensinam tricô e ponto em cruz. É só clicar em cima da imagem e assistir as aulas.
Agora, vou prá cozinha fazer pão!
Até mais!
terça-feira, 23 de setembro de 2008
CULINÁRIA: BOLO DE CENOURA COM RECHEIO E COBERTURA
Bolo:
1 xícara de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de açúcar
2 ovos
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1/2 xícara de leite
1/2 colher (sopa) de fermento
3 cenouras
Preparo:
No liquidificador, coloque a manteiga, os ovos, o açúcar, e 2 cenouras raladas. Bata bem. Coloque em uma tigela, junte a outra cenoura ralada e misture bem. Acrescente aos poucos, a farinha, o amido, o leite, e por último o fermento, misturando delicadamente, sem bater. Coloque em uma forma de buraco no meio, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Desenforme, e prepare o Recheio:
Ingredientes:
1 cenoura em fatias finas, cozida
1 barra de chocolate branco (170 gr)
1/2 caixa de creme de leite
Preparo:
Em uma panela, em banho-maria, coloque o creme de leite e o chocolate, deixe o fogo baixo, sem parar de mexer até o chocolate derreter. Coloque a cenoura e o chocolate derretido no liquidificador, e bata para formar um creme espesso. Coloque este creme no centro do bolo. Prepare a cobertura:
Ingredientes:
1 barra de chocolate meio amargo (170 gr)
1/2 caixa de creme de leite
Preparo:
Em uma panela, em banho-maria, coloque o creme de leite e o chocolate, em fogo baixo, mexendo sempre, até o chocolate derreter. Cubra o bolo.
Você pode trocar o chocolate meio amargo, por chocolate ao leite. Ou, se quiser um bolo mais light, não colocar o recheio e a cobertura. Ou, só usar o recheio.
Veja também:
Dicas e segredos de um bolo muito fofo, Bolo Nuvem de Laranja, Bolo Morango Fofo.
No arquivo "Culinária".
Veja mais em:
CULINÁRIA
Cybercook
Faço parte da comunidade deste simpático site de culinária. Não o visitava a alguns meses, e outro dia, ao digitar o endereço antigo...., cadê o site! Sei que isto deve estar acontecendo com muita gente, então, o endereço novo é:http://cybercook.terra.com.br.
Veja mais em:
DICAS DA INTERNET
quinta-feira, 18 de setembro de 2008
NOVIDADES EM BREVE!
Sei que vocês estão aguardando por novos pontos, e eu até já tenho algumas amostras prontas, mas a postagem deve demorar mais alguns dias. Problemas com minha câmera digital estão causando o atrazo. Mas, podem ter certeza que a espera vai valer a pena. Assim que for possível, vocês terão mais pontos em meia e tricô, pontos abertos e barras, e também algumas sugestões de saladas e sucos (alimentos vivos). Até o final da semana, passo para vocês o gráfico da "Barra de Anjinhos" em ponto de cruz. Até breve!
sexta-feira, 12 de setembro de 2008
DIÁRIO DE MULTICRIATIVA
Gostei dessa idéia de fazer um diário aqui no blog. Bom, esta semana muita coisa boa aconteceu, e só não contei nada ainda prá vocês, porque não tenho as imagens prá ilustrar. Aconteceu alguma coisa com o cartão de memória da minha câmera. Resultado quase 100 fotos perdidas, algumas, as mais importantes, sem chance de serem refeitas. Chorei. Um trabalho feito com tanto carinho... Bom, as doações do Projeto Multicarinho foram entregues esta semana. Um voluntário da Casa Ronald http://www.casaronald.org.br/, veio buscar aqui em casa. Fiquei emocionada, e agradeço demais à Gislene, que tricotou 28 quadradinhos, que se transformaram em uma manta linda! No dia seguinte chegou a primeira compra que eu fiz na Aslan. Realmente o atendimento deles é digno de todos os elogios, e o preço muito bom! http://www.aslan.com.br/ Vou refazer as fotos das lãs, mas já adianto que são lindas. Mas isso vai ser assunto para uma outra postagem. Quero agradecer à No pelo incentivo, e à Heloísa, pelos recados, e pelo carinho.
MEU DIÁRIO: ALIMENTOS VIVOS, 5 DIAS DEPOIS
Gostei tanto de comer os alimentos crus, que já não penso mais em voltar para a alimentação tradicional. Bom, fiz algumas adaptações: meu café com leite, pela manhã, continua. Entre o café e o almoço, tomo o suco, que procuro variar. No almoço, salada variada, e um pouco de arroz com feijão (eu amo!). Sou vegetariana e não costumo jantar, então, quando bate a fome no restante do dia, abuso das frutas, iogurte, pão integral. Depois de 5 dias, percebo que agora tenho mais disposição, me sinto mais leve, e como passo muito tempo em pé, as minhas pernas doíam muito, e isto não tem acontecido mais. Resumindo, se a gente não cozinha um alimento, não tem como perder seus nutrientes, então se antes eu comia, agora eu me alimento. Prá quem quer receitas de sucos ou saladas, eu acho que a pessoa deve começar pelos alimentos que gosta mais, e depois vai experimentado. Por exemplo, eu achei que iria detestar inhame cru, e adorei. A couve fica uma delícia tanto no suco, quanto na salada. Ah, já ia esquecendo, no domingo eu estava com 68 kg, hoje eu estou com 64. Todas as informações estão na postagem: Qualidade de vida: Alimentos vivos, aqui no blog, com links para o video do Globo Repórter, a receita do suco da Dra. Ana Branco, e outros endereços que merecem ser visitados.
Veja mais em:
ALIMENTOS VIVOS,
MEU DIÁRIO
segunda-feira, 8 de setembro de 2008
MEU DIÁRIO: ALIMENTOS VIVOS
Se você quer saber mais, veja em: Qualidade de vida:Alimentos Vivos, aqui no blog.
Veja mais em:
ALIMENTOS VIVOS,
MEU DIÁRIO
CULINÁRIA: MOLHO AGRIDOCE
3 colheres (sopa) de catchup
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de vinagre branco
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de amido de milho dissolvido em
100 ml de água
Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar. Pode ser usado quente ou frio.
Veja mais em:
CULINÁRIA
domingo, 7 de setembro de 2008
TRICÔ: BARRA EM PONTO ABERTO 01
1ª carreira: 2 meia, 9 tricô, 2 meia.
2ª carreira: 1 ponto sem fazer, 3 meia, 1 laçada, 5 meia, 1 laçada, 2 juntos, 1 laçada, 2 meia.
3ª carreira: repetir a 1ª carreira.
4ª carreira: 1 sem fazer, 4 meia, 1 mate duplo, 2 meia, [1 laçada, 2 juntos]2x, 1 meia.
5ª carreira: repetir a 1ª carreira.
6ª carreira: 1 sem fazer, 3 meia, 1 mate, 2 meia, [1 laçada, 2 juntos]2x, 1 meia.
7ª carreira: repetir a 1ª carreira.
8ª carreira: 1 sem fazer, 2 meia, 1 mate, 2 meia, [1 laçada, 2 juntos]2x, 1 meia.
9ª carreira: repetir a 1ª carreira.
10ª carreira: 1 sem fazer, 1 meia, 1 mate, 2 juntos, [1 laçada, 2 juntos]2x, 1 meia.
11ª carreira: repetir a 1ª carreira.
12ª carreira: 1 meia, 1 mate, 2 meia, 1 laçada, 1 meia, 1 laçada, 1 meia, 1 laçada, 2 meia.
13ª carreira: repetir a 1ª carreira.
14ª carreira: 1 sem fazer, [3 meia, 1 laçada]2x, 2 juntos, 1 laçada, 2 meia.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Mollet da Circulo na cor 318.
TRICÔ: PONTO ABERTO 09
1ª carreira: * 4 meia, 1 laçada, 1 mate *, terminar com 3 meia.
2ª carreira: tricô.
3ª carreira: 2 meia, * 2 juntos, 1 laçada, 1 meia, 1 laçada, 1 mate, 1 meia *, terminar com 1 meia.
4ª carreira: tricô.
5ª carreira: 1 meia, 2 juntos, 1 laçada, * 3 meia, 1 laçada, 1 mate duplo, 1 laçada *, terminar com 3 meia, 1 laçada, 1 mate, 1 meia.
6ª carreira: tricô.
7ª carreira: 3 meia, * 1 laçada, mate duplo, 1 laçada, 3 meia *.
8ª carreira: tricô.
9ª carreira: repetir a 1ª carreira.
10ª carreira: tricô.
11ª carreira: 1 meia, * 1 laçada, 1 mate, 4 meia *, terminar com 1 laçada, 1 mate.
12ª carreira: tricô.
13ª carreira: 2 meia, * 1 laçada, 1 mate, 1 meia, 2 juntos, 1 laçada, 1 meia *, terminar com 1 meia.
14ª carreira: tricô.
15ª carreira: repetir a 7ª carreira.
16ª carreira: tricô.
17ª carreira: repetir a 5ª carreira.
18ª carreira: tricô.
19ª carreira: repetir a 11ª carreira.
20ª carreira: tricô.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Pingouin Família cor 1270.
Veja mais em:
TRICÔ: PONTOS ABERTOS
QUALIDADE DE VIDA: ALIMENTOS VIVOS
Cuide-se, não existe tesouro maior do que a nossa saúde!
sábado, 6 de setembro de 2008
TRICÔ: COMO LAVAR PEÇAS EM TRICÔ
domingo, 31 de agosto de 2008
TRICÔ: TRICOTANDO, INVENTANDO...
Veja mais em:
TRICÔ
sábado, 30 de agosto de 2008
CULINÁRIA: SEGREDOS E DICAS DE UM BOLO MUITO FOFO (receita com vídeo)
Muita gente tem me perguntado qual é o segredo para um bolo ficar fofo. Ou então por que mesmo seguindo a receita alguma coisa deu errado. Bom vou tentar ajudar vocês.
Antes de continuar lendo, assista o vídeo:http://youtu.be/KaD9AdgR7L4.
NUNCA, mas nunca mesmo, usem ovos, leite ou manteiga gelados. Estes 3 ingredientes devem ser sempre usados em temperatura ambiente. Estes 3 também são os únicos que podem ser batidos. Isto é, geralmente um bolo se começa batendo o açúcar (peneirado), com a manteiga (em temperatura ambiente). Aí então junta-se os ovos (em temperatura ambiente e batidos), e bate-se bem. Quando começar a formar bolhas, está bom! Depois junta-se a farinha de trigo, e aí eu tenho um segredinho. Eu sempre substituo meia xícara de farinha por amido de milho (é Maizena!). Se o bolo ficar meio fofo demais diminua a quantia de Maizena. Eu deixo bem fofo para poder jogar calda de fruta e levar a geladeira. Fica igual pavê. Faz o bolo ficar mais leve e fofo. Bom junta-se a farinha, o leite (temperatura ambiente), e o fermento. Leite em pó também faz diferença na consistência e no sabor. A partir daí, misturar delicadamente. Colocar em forma untada com manteiga e enfarinhada. Isto é, você passa manteiga ou margarina na forma, e depois polvilha farinha de trigo por cima, recobrindo a manteiga. Isso faz o bolo soltar da forma depois de assado. O forno já deve estar aquecido por uns 10 minutos. A temperatura deve ser média. Forno muito quente vai queimar o bolo por fora e deixá-lo cru por dentro. Se o forno estiver muito fraco, o bolo vai ficar branquelo e não vai crescer direito. Quando você sentir o cheiro bolo é sinal de que ele já está quase pronto.
Veja o vídeo: http://youtu.be/KaD9AdgR7L4. E não se esqueça de se inscrever para ter acesso a muitas outras receitas deliciosas. Espero ter ajudado, qualquer dúvida, é só perguntar. E, se der certo, me contem!
Aguardo vocês no YouTube, um abraço!
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CULINÁRIA
CULINÁRIA: BOLO MORANGO FOFO
1 receita de "MORANGOS EM CALDA"
1 receita de "BOLO FOFO"
Ambas as receitas estão aqui no blog, basta olhar o arquivo "Culinária".
Prepare o bolo normalmente acrescentando após todos os ingredientes da receita, os morangos. Misture delicadamente, e leve para assar. Lembrando que os morangos devem já estar frios, mas não gelados. Depois de desenformar o bolo, fure a massa com um palito, e regue com a calda de morango. A combinação do azedinho do morango, com o adocicado do bolo ficou maravilhosa. Tanto quente quanto frio, ele realmente ficou delicioso. Apesar da simplicidade da receita, este foi um dos melhores bolos que eu já fiz, e também um dos dos melhores que já provei. Em tempo: uma caixa de morango está custando menos de 1 real nos supermercados.
Veja também: Segredos e dicas de um bolo muito fofo, Bolo Nuvem de Laranja.
Veja mais em:
CULINÁRIA
CULINÁRIA: MORANGOS EM CALDA
2 caixas de morango
3 colheres (sopa) de açúcar
Preparo:
Lave bem os morangos. Corte ao meio, e coloque em uma panela de fundo largo. Polvilhe o açúcar, e deixe descansar por meia hora. Leve ao fogo baixo até que a calda comece a borbulhar. Retire do fogo e coloque os morangos em uma peneira para separar da calda.
Já usei esta preparação no Bolo brigadeiro com morangos, e no Pavê de chocolate, bombons e morango, mas estou colocando a receita agora em destaque para facilitar a visualização, já que na sequência vem a receita do Bolo morango fofo, que acho que foi um dos melhores que eu já inventei.
Veja mais em:
CULINÁRIA
CULINÁRIA: EMPADÃO EM CAMADAS
400 gr de farinha de trigo
220 gr de manteiga
1 ovo batido
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de creme de leite.
Para pincelar:
2 gemas
1 colher (chá) de azeite.
Ingredientes 1ª camada:
500 gr de peito de frango ( ou camarão, salmão, bacalhau, etc)
1 cubo de caldo sabor galinha
1 colher (sopa) de cebola ralada
250 gr de catupiry
água para cozinhar o frango.
Ingredientes 2ª camada:
1 cebola ralada
2 dentes de alho ralados
2 tomates picados
1 cenoura ralada
1 vidro de champignons fatiados
10 azeitonas pretas em tiras
1 xícara de polpa de tomate
1 pitada de açúcar
sal à gosto
azeite
Ingredientes 3ª camada:
200 gr de mussarela ralada
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
Preparo:
Em uma panela, coloque água e o frango e cozinhe até ficar macio. Escorra, desfie bem fininho. Coloque a cebola, um pouco de óleo, e refogue em fogo baixo, junte o frango, refogue mais um pouco, então junte o cubo de caldo, água fervente, e deixe cozinhar. Quando começar a secar, diminua o fogo, acrescente o catupiry, misture bem e desligue o fogo. Deixe esfriar.
Em outra panela, coloque um pouco de óleo e junte a cebola e o alho, refogando em fogo baixo. Junte o tomate, a cenoura, o açúcar, o sal, um pouco de água e deixe cozinhar. Junte a polpa de tomate, o champignon, misture bem e desligue o fogo. Junte a azeitona preta e um pouco de azeite. Deixe esfriar.
Prepare a massa, misturando todos os ingredientes, e amassando bem. Ela estará no ponto certo quando soltar das mãos. Fica uma massa leve, lisa muito boa de se trabalhar com as mãos ou mesmo o rolo.
Forre o fundo e as laterais de um tabuleiro. Coloque a camada de frango. Em seguida coloque o molho, e a seguir polvilhe por cima os queijos da 3ª camada. Cubra com o restante da massa, e pincele com a mistura de gemas e azeite. Leve ao forno médio (200°), pré aquecido por cerca de 35 minutos.
Você pode variar o recheio, trocando o frango por camarão, salmão, bacalhau, carne moída temperada, ou até mesmo legumes ou salsicha. Refogue sempre em fogo baixo, pois se a cebola e o alho começarem a queimar, altera muito o sabor do prato. Se depois de esfriar, o recheio de frango ficar muito seco, acrescente um pouco de creme de leite. Pode ser servido com arroz branco, batata frita e salada, ou no lanche, cortado em quadradinhos. E como você pode ver na foto, moldei a massa que cobre o empadão, colocando uma folha de papel filme sobre o fundo, coloquei a massa, depois moldei, retirei da forma e só então forrei o fundo e as laterais. Fazendo isso a cobertura fica mais uniforme e com uma melhor apresentação.
Veja mais em:
CULINÁRIA
sexta-feira, 29 de agosto de 2008
TRICÔ: PONTO 71
1ª carreira: 1 meia, * 1 tricô, 9 meia, 1 tricô, 1 meia *.
2ª carreira: 1 meia, 1 tricô, 1 meia, * 7 tricô, [1 meia, 1 tricô]2x, 1 meia *, terminar com 7 tricô, 1 meia, 1 tricô, 1 meia.
3ª carreira: [1 meia, 1 tricô]2x, * 5 meia, [1 tricô, 1 meia]3x, 1 tricô *, terminar com 5 meia, [1 tricô, 1 meia]2x.
4ª carreira: 2 tricô, * 1 meia, 1 tricô, 1 meia, 3 tricô *, terminar com 2 tricô.
5ª carreira: 3 meia, * [1 tricô, 1 meia ]3x, 1 tricô, 5 meia *, terminar com 3 meia.
6ª carreira: 4 tricô, * [1 meia, 1 tricô]2x, 1 meia, 7 tricô *, terminar com 4 tricô.
7ª carreira: 5 meia, * 1 tricô, 1 meia, 1 tricô, 9 meia *, terminar com 5 meia.
8ª carreira: repetir a 6ª carreira.
9ª carreira: repetir a 5ª carreira.
10ª carreira: repetir a 4ª carreira.
11ª carreira: repetir a 3ª carreira.
12ª carreira: repetir a 2ª carreira.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Pingouin Família cor 477.
TRICÔ: PONTO 70
1ª carreira: meia.
2ª carreira: tricô.
3ª carreira: meia.
4ª carreira: tricô.
5ª carreira: 1 meia, * 1 tricô, 2 meia *, terminar com 1 meia.
6ª carreira: 1 tricô, * 1 meia, 2 tricô *, terminar com 1 tricô.
7ª carreira: repetir a 5ª carreira.
8ª carreira: repetir a 6ª carreira.
9ª carreira: * 2 tricô, 1 meia *.
10ª carreira: * 1 tricô, 2 meia *.
11ª carreira: repetir a 9ª carreira.
12ª carreira: repetir a 10ª carreira.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Pingouin Família cor 1322.
TRICÔ: PONTO 69
1ª carreira: 5 meia, * [1 tricô, 1 meia]2x, 1 tricô, 5 meia *.
2ª carreira: 6 tricô, * 1 meia, 1 tricô, 1 meia, 7 tricô *, terminar com 6 tricô.
3ª carreira: repetir a 1ª carreira.
4ª carreira: repetir a 2ª carreira.
5ª carreira: repetir a 1ª carreira.
6ª carreira: * [1 meia, 1 tricô]2x, 1 meia, 5 tricô *, terminar com [1 meia, 1 tricô]2x, 1 meia.
7ª carreira: [1 meia, 1 tricô]2x, * 7 meia, 1 tricô, 1 meia, 1 tricô *, terminar com 1 meia.
8ª carreira: repetir a 6ª carreira.
9ª carreira: repetir a 7ª carreira.
10ª carreira: repetir a 6ª carreira.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Pingouin Família cor 590.
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