TRICÔ: PONTO ABERTO 03

Número de pontos divisível por 6+1.
1ª carreira: * 1 mate simples, 2 meia, 1 laçada, 2 meia *, terminar com 1 meia.
2ª carreira: tricô.
3ª carreira: * 1 mate simples, 2 meia, 1 laçada, 2 meia *, terminar com 1 meia.
4ª carreira: tricô.
5ª carreira: * 1 mate simples, 2 meia, 1 laçada, 2 meia *, terminar com 1 meia.
6ª carreira: tricô.
7ª carreira: 3 meia, * 1 laçada, 2 meia, 2 juntos, 2 meia *, terminar com 1 laçada, 2 meia, 2 juntos.
8ª carreira: tricô.
9ª carreira: 3 meia, * 1 laçada, 2 meia, 2 juntos, 2 meia *, terminar com 1 laçada, 2 meia, 2 juntos.
10ª carreira: tricô.
11ª carreira: 3 meia, * 1 laçada, 2 meia, 2 juntos, 2 meia *, terminar com 1 laçada, 2 meia, 2 juntos.
12ª carreira: tricô.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Pingouin Família cor 501.

TRICÔ: PONTO ABERTO 02

Número de pontos divisível por 6+1.
1ª carreira: 1 meia, * 1 laçada, 1 mate simples, 1 meia, 2 juntos em meia, 1 laçada, 1 meia *.
2ª carreira: tricô.
3ª carreira: 2 meia, * 1 laçada, 1 mate duplo, 1 laçada, 3 meia *, terminar com 2 meia.
4ª carreira: tricô.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Pingouin Família cor 377.

TRICÔ: PONTO ABERTO 01

Número de pontos divisível por 3+2.
1ª carreira: meia.
2ª carreira: tricô.
3ª carreira: 2 meia, * 1 laçada, 2 juntos em meia, 1 meia *.
4ª carreira: tricô.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Pingouin Família cor 4.

CULINÁRIA: PANQUECA DOG

Ingredientes:

Panquecas ( veja a receita na "Busca Rápida: Culinária")

Salsichas aferventadas por 10 minutos

Molho de tomate

Queijo parmesão ralado

Tiras de mussarela

Preparo:

Sobre a panqueca, coloque 1 salsicha, 1 tira de mussarela e enrole. Cubra com o molho de tomate da sua preferência, polvilhe com o parmesão, e leve ao forno quente por 10 minutos. Pode ser servida no lanche, acompanhada de batatas fritas, ou como refeição, acompanhada de arroz e legumes ou salada. Receita criada por Cyberamjel.

TRICÔ: PONTO 65

Número de pontos divisível por 8+1.
1ª carreira: * 7 meia, 1 tricô *, terminar com 1 meia.
2ª carreira: * 1 tricô, 7 meia *, terminar com 1 tricô.
3ª carreira: * 1 tricô, 1 meia, 5 tricô, 1 meia *, terminar com 1 tricô.
4ª carreira: * 1 meia, 1 tricô, 5 meia, 1 tricô *, terminar com 1 meia.
5ª carreira: 1 meia, 1 tricô, * 1 meia, 3 tricô, [1 meia, 1 tricô]2x *, terminar com 1 meia, 3 tricô, 1 meia, 1 tricô, 1 meia.
6ª carreira: 1 tricô, 1 meia, * 1 tricô, 3 meia, [1 tricô, 1 meia]2x *, terminar com 1 tricô, 3 meia, 1 tricô, 1 meia, 1 tricô.
7ª carreira: * 1 tricô, 1 meia *, terminar com 1 tricô.
8ª carreira: * 1 meia, 1 tricô *, terminar com 1 meia.
9ª carreira: 4 tricô, * 1 meia, 7 tricô *, terminar com 4 tricô.
10ª carreira: 4 meia, * 1 tricô, 7 meia *, terminar com 4 meia.
11ª carreira: 3 tricô, * 1 meia, 1 tricô, 1 meia, 5 tricô *, terminar com 3 tricô.
12ª carreira: 3 meia, * 1 tricô, 1 meia, 1 tricô, 5 meia *, terminar com 3 meia.
13ª carreira: 2 tricô, * [1 meia, 1 tricô]2x, 1 meia, 3 tricô *, terminar com 2 tricô.
14ª carreira: 2 meia, * [1 tricô, 1 meia]2x, 1 tricô, 3 meia *, terminar com 2 meia.
15ª carreira: * 1 tricô, 1 meia *, terminar com 1 tricô.
16ª carreira: * 1 meia, 1 tricô *, terminar com 1 meia.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Pingouin Família cor 501.

TRICÔ: PONTO 64

Número de pontos divisível por 10+5.
1ª carreira: [1 meia, 1 tricô]2x, * 7 meia, 1 tricô, 1 meia, 1 tricô *, terminar com 1 meia.
2ª carreira: 1 tricô, [1 meia, 1 tricô]2x, * 5 meia, [1 tricô, 1 meia]2x, 1 tricô *.
3ª carreira: [1 meia, 1 tricô]2x, * 7 meia, 1 tricô, 1 meia, 1 tricô *, terminar com 1 meia.
4ª carreira: 1 tricô, [1 meia, 1 tricô]2x, * 5 meia, [1 tricô, 1 meia]2x, 1 tricô *.
5ª carreira: 6 meia, * 1 tricô, 1 meia, 1 tricô, 7 meia *, terminar com 6 meia.
6ª carreira: * 5 meia, [1 tricô, 1 meia]2x, 1 tricô *, terminar com 5 meia.
7ª carreira: 6 meia, * 1 tricô, 1 meia, 1 tricô, 7 meia *, terminar com 6 meia.
8ª carreira: * 5 meia, [1 tricô, 1 meia]2x, 1 tricô *, terminar com 5 meia.
Voltar à primeira carreira.

CULINÁRIA: PAVÊ DE CHOCOLATE, BOMBONS E MORANGO

Ingredientes:

1 pacote de biscoito tipo champagne

2 caixas de morango

1 barra (170 gr) de chocolate branco

1 barra (170 gr) de chocolate meio amargo

2 latas de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1/2 copo de leite + 1 colher (sopa) de chocolate em pó

3 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de manteiga

2 gemas

12 bombons tipo Sonho de Valsa

Preparo:

Lave bem os morangos, corte ao meio, deixando os maiores inteiros para decorar. Coloque em uma panela de fundo largo, cubra com as 3 colheres de açúcar, e deixe descansar por alguns minutos. Leve ao fogo baixo, quando começar a ferver, retire os morangos que vão decorar o pavê, e deixe o restante cozinhando. Quando a calda engrossar, retire do fogo, e coloque os morangos em uma peneira, para separar da calda.

Na forma onde o pavê vai ser servido, coloque metade dos biscoitos, molhando, sem exagero com a mistura de leite e chocolate. Coloque um pouco da calda de morango. A idéia é deixar o biscoito úmido mas sem desmanchar. Em uma panela, coloque 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga, e 2 colheres de chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até formar um brigadeiro mole. Deixe esfriar um pouco, e coloque sobre o biscoito. Separe 2 bombons para decorar, e quebre os outros 10. Coloque por cima do brigadeiro, que já deve estar frio. Coloque os biscoitos restantes, molhe e coloque a calda de morango. Em uma panela, coloque a outra lata de leite condensado, 2 gemas, e 1 colher de manteiga. Cozinhe em fogo baixo, desligue o fogo, e acrescente a barra de chocolate branco, e 2 colheres (sopa) de creme de leite. Misture bem, deixe esfriar e coloque sobre o biscoito. Espalhe por cima os morangos, e respingue um pouco da calda. Derreta o chocolate meio amargo, no microondas, ou em uma panela em banho-maria. Junte o restante do creme de leite, misture bem, e espalhe delicadamente sobre a camada de morango. Decore com os bombons e morangos reservados. Deixe na geladeira por 4 horas antes de servir.

Veja também: Morangos em calda.

CULINÁRIA: MOLHO BRANCO: CONSISTÊNCIAS E UTILIZAÇÃO

RALO: Ingredientes:
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 1/2 xícara de leite em temperatura ambiente (360 ml)
1 pitada de noz moscada (opcional)
1 pitada de sal
MÉDIO: Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de leite em temperatura ambiente (240 ml)
1 pitada de noz moscada (opcional)
1 pitada de sal
GROSSO: Ingredientes:
3 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 1/2 xícara de leite em temperatura ambiente (360 ml)
1 pitada de noz moscada (opcional)
1 pitada de sal.
PREPARO:
Numa panela, coloque a manteiga e a farinha, e deixe dourar ligeiramente, mexendo sempre em fogo baixo. Aos poucos, sem parar de mexer, acrescente o leite, a noz moscada e o sal. Mexa bem e cozinhe até engrossar. Dica, muitas vezes ao se colocar o leite, o creme embola. Tire a panela do fogo e mexa vigorosamente, e nunca use fogo alto.
UTILIZAÇÃO:
RALO:
base de molho para massas, misturado à queijo (gorgonzola, parmesão, etc)
MÉDIO:
Cobre legumes cozidos, polvilhado depois com queijo parmesão. Misturado a refogados de camarão, siri, bacalhau, frango desfiado, recheia empadas.
GROSSO:
É uma das camadas da lazanha, ou entra no recheio de pãezinhos, misturado a presunto, queijo, ou espinafre moído.

TRICÔ: PONTO 63

Número de pontos divisível por 9.
1ª carreira: 4 meia, * 1 tricô, 8 meia *, terminar com 4 meia.
2ª carreira: 3 tricô, * 3 meia, 6 tricô *, terminar com 3 tricô.
3ª carreira: 2 meia, * 5 tricô, 4 meia *, terminar com 2 meia.
4ª carreira: 1 tricô, * 7 meia, 2 tricô *, terminar com 1 tricô.
5ª carreira: tricô.
6ª carreira: 1 tricô, * 7 meia, 2 tricô *, terminar com 1 tricô.
7ª carreira: 2 meia, * 5 tricô, 4 meia *, terminar com 2 meia.
8ª carreira: 3 tricô, * 3 meia, 6 tricô *, terminar com 3 tricô.
Voltar à primeira carreira.

TRICÔ: PONTO 62

Número de pontos divisível por 6+3.
1ª carreira: 3 meia, * 3 tricô, 3 meia *.
2ª carreira: 3 tricô, * 3 meia, 3 tricô *.
3ª carreira: 3 meia, * 3 tricô, 3 meia *.
4ª carreira: 3 tricô, * 3 meia, 3 tricô *.
5ª carreira: 3 tricô, * 3 meia, 3 tricô *.
6ª carreira: 3 meia, * 3 tricô, 3 meia *.
7ª carreira: 3 tricô, * 3 meia, 3 tricô *.
8ª carreira: 3 meia, * 3 tricô, 3 meia *.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Pingouin Família cor 805.

TRICÔ: PONTO 61

Número de pontos divisível por 10+1.
1ª carreira: tricô.
2ª carreira: 4 meia, * 3 tricô, 7 meia *, terminar com 4 meia.
3ª carreira: 4 tricô, * 3 meia, 7 tricô *, terminar com 4 tricô.
4ª carreira: 4 meia, * 3 tricô, 7 meia *, terminar com 4 meia.
5ª carreira: tricô.
6ª carreira: meia.
7ª carreira: 2 meia, * 7 tricô, 3 meia *, terminar com 2 meia.
8ª carreira: 2 tricô, * 7 meia, 3 tricô *, terminar com 2 tricô.
9ª carreira: 2 meia, * 7 tricô, 3 meia *, terminar com 2 meia.
10ª carreira: meia.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Pingouin Família cor 477.

PONTO EM CRUZ: GRÁFICOS: BARRA DE PÁSSAROS

Estes são os gráficos da "barra de pássaros com pintura e aplicação". As cores são apenas uma sugestão. Estou fazendo estes gráficos usando um programa que não tem muitas opções de cores. Para uma toalha de banho, minha sugestão é inverter o gráfico e bordar os pássaros um de frente para o outro.

PONTO EM CRUZ: GRÁFICOS: PANDA

O filme Kung fu panda, colocou estes simpáticos bichinhos na moda, seja no vestuário ou na decoração infantil. Você pode usar este gráfico para fazer barra de toalhas, inclusive invertendo o gráfico. Um panda de cada lado, e no meio o nome da criança também bordado. Ou o panda ao centro com o nome bordado em baixo. Uma outra idéia, faça o bordado, desfie o tecido em volta, e aplique em uma camiseta, em uma bolsa de tricô ou crochê, ou até mesmo sobre os bolsos de um cachecol.

Veja também: Ponto em cruz: Sugestões. Idéias para o seu próximo bordado.

CULINÁRIA: PIZZA RECHEIOS

TOMATE SECO:
mussarela de búfala e tomate seco.
ALCACHOFRA:
fundo de alcachofra temperado com ervas finas, catupiry e manjericão.
CARPACCIO:
carpaccio e alcaparras.
ALMADA:
catupiry, atum, palmito, ovos, azeitonas pretas.
ALHO E ÓLEO:
alho cortado em fatias finas, alecrim, sal, azeite.
ALICHI:
filés de anchovas.
ITALIANA:
mussarela, pimentão vermelho, beringela, alho e óleo.
FLORENTINA:
mussarela, calabresa, tomates, azeitonas pretas.
ATUM:
atum, cebola, tomate, azeitonas.
ALICHIELA:
mussarela de búfala, anchovas, tomate seco.
QUATRO QUEIJOS:
gorgonzola, catupiry, provolone, parmesão.
RÚCULA:
mussarela de búfala, rúcula, tomate seco.
MUSSARELA:
mussarela, orégano.
MARGHERITA:
mussarela, manjericão, tomate, orégano.
CALABRESA:
mussarela, calabresa, orégano.
PORTUGUESA:
mussarela, presunto, ovos, cebola, azeitona preta, tomate, orégano.
NAPOLITANA:
mussarela, parmesão, tomate, orégano.
CATUPIRY COM FRANGO:
mussarela, catupiry, frango, orégano.
PEPPERONI:
mussarela, pepperoni, orégano.
OVOS COM BACON:
mussarela, tomate, ovos, bacon, parmesão.
Veja também: Massa para Pizza.

CULINÁRIA: PÃO DE QUEIJO

Ingredientes:
1 kg de polvilho azedo
1/2 xícara de polvilho doce
1 xícara de água
1 colher (sopa) de sal
1 1/2 colher (sopa) de gordura vegetal
5 ovos
3 xícaras de leite
1 kg de queijo minas curado, ralado
Preparo:
Numa bacia grande, misture o polvilho azedo com o doce. Reserve.
Leve a água ao fogo até o ponto de fervura (não deixe borbulhar). Acrescente o sal e a gordura vegetal e mexa até que ela derreta. Deixe esfriar um pouco e despeje sobre a mistura de polvilho e misture até obter uma farofa. Aos poucos, adicione os ovos e o leite e vá amassando com as mãos. Junte o queijo, amasse até ficar bem incorporado, e depois sove bem.
Faça bolinhas e distribua em assadeira sem untar, deixando um espaço entre elas. Leve ao forno quente, 200ºC, pré aquecido, por cerca de 20 minutos, até dobrar de volume. Para congelar, faça as bolinhas, coloque em uma assadeira e leve ao freezer até endurecerem e transfira para saquinhos próprios para alimentos. Retire o ar, feche bem e volte ao freezer. Rende cerca de 130 unidades. Dica: para que o pão de queijo não fique duro, com a massa muito seca, verifique se o forno não está quente demais, e não asse além do tempo necessário.

CULINÁRIA: YAKISOBA

Ingredientes:
1/2 kg de macarrão instantâneo
300 gr de carne ou peito de frango cortado em tiras finas
4 cogumelos shiitake frescos, fatiados
150 gr de moyashi (broto de feijão)
1 colher (chá) de gengibre ralado
1 cebola cortada em fatias finas
1 cenoura cortada em tiras finas
1 pimentão cortado em tiras finas
1/2 repolho pequeno picado
4 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
6 colheres (sopa) de molho para yakisoba ou molho inglês.
Preparo:
Cozinhe o macarrão em bastante água fervente. Escorra e reserve.
Aqueça 2 colheres de óleo e refogue a carne. Tempere com shoyu e deixe cozinhar em fogo baixo. Reserve.
Numa frigideira grande, aqueça o restante do óleo, e refogue a cebola e o gengibre. Acrescente os demais vegetais e refogue por cerca de 3 minutos. Junte a carne, o molho de yakisoba e o macarrão. Misture bem e sirva a seguir. Esta é uma receita básica. Você pode variar, mudando os vegetais, de acordo com a sua preferência. Geralmente eu coloco brócolis japonês e cebolinha. Acho que com camarões também fica muito bom. É um prato leve, nutritivo e costuma agradar a todos.

DICAS DA INTERNET: PHOTOSCAPE EM PORTUGUÊS

Enquanto a próxima versão do PhotoScape (em Português) não chega, a minha dica para facilitar a sua utilização é:
Abra o PhotoScape, e clique em "Home page".
Na nova janela, clique em "Help".
A seguir clique em "translator's guide".
No pé da página basta clicar em "Portuguese (Brazil)".
Vai abrir uma janela como a da foto acima, com a tradução de alguns termos. Se você ainda não tem PhotoScape, ou ainda não instalou a nova versão (3.1), o endereço é: http://www.photoscape.org/. Agora é esperar pela nova versão, que com certeza vai facilitar muito a nossa vida.
Atualizando, já está disponível para download, a versão 3.3, em português.

PONTO EM CRUZ: GRÁFICOS: ALFABETO 02

As cores são apenas uma sugestão, já que o gráfico é feito no computador.

Veja também: Ponto em cruz: Sugestões. Idéias para o seu próximo bordado.

TRICÔ: PONTO 60

Número de pontos divisível por 8.
1ª carreira: * 2 tricô, 6 meia *.
2ª carreira: * 6 tricô, 2 meia *.
3ª carreira: * 3 tricô, 5 meia *.
4ª carreira: * 4 tricô, 4 meia *.
5ª carreira: * 5 tricô, 3 meia *.
6ª carreira: * 2 tricô, 6 meia *.
7ª carreira: * 7 tricô, 1 meia *.
8ª carreira: * 2 tricô, 6 meia *.
9ª carreira: * 5 tricô, 3 meia *.
10ª carreira: * 4 tricô, 4 meia *.
11ª carreira: * 3 tricô, 5 meia *.
12ª carreira: * 6 tricô, 2 meia *.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Pingouin Família cor 1270.

TRICÔ: PONTO 59

Número de pontos divisível por 8+1.
1ª carreira: 1 tricô, * 1 meia, 1 tricô *.
2ª carreira: 1 meia, * 1 tricô, 1 meia *.
3ª carreira: 1 tricô, * 1 meia, 1 tricô *.
4ª carreira: 1 meia, * 1 tricô, 1 meia *.
5ª carreira: 2 tricô, * [1 meia, 1 tricô]2x, 1 meia, 3 tricô *, terminar com 2 tricô.
6ª carreira: 2 meia, * [1 tricô, 1 meia]2x, 1 tricô, 3 meia *, terminar com 2 meia.
7ª carreira: 2 tricô, * [1 meia, 1 tricô]2x, 1 meia, 3 tricô *, terminar com 2 tricô.
8ª carreira: 2 meia, * [1 tricô, 1 meia]2x, 1 tricô, 3 meia *, terminar com 2 meia.
9ª carreira: 3 tricô, * 1 meia, 1 tricô, 1 meia, 5 tricô *, terminar com 3 tricô.
10ª carreira: 3 meia, * 1 tricô, 1 meia, 1 tricô, 5 meia *, terminar com 3 meia.
11ª carreira: 3 tricô, * 1 meia, 1 tricô, 1 meia, 5 tricô *, terminar com 3 tricô.
12ª carreira: 3 meia, * 1 tricô, 1 meia, 1 tricô, 5 meia *, terminar com 3 meia.
13ª carreira: 4 tricô, * 1 meia, 7 tricô *, terminar com 4 tricô.
14ª carreira: 4 meia, * 1 tricô, 7 meia *, terminar com 4 meia.
15ª carreira: 4 tricô, * 1 meia, 7 tricô *, terminar com 4 tricô.
16ª carreira: 4 meia, * 1 tricô, 7 meia *, terminar com 4 meia.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Pingouin Família cor 201.

TRICÔ: PONTO 58

Número de pontos divisível por 6+3.
1ª carreira: 3 meia, * 3 tricô, 3 meia *.
2ª carreira: 3 meia, * 3 tricô, 3 meia *.
3ª carreira: 3 meia, * 3 tricô, 3 meia *.
4ª carreira: meia.
5ª carreira: tricô.
6ª carreira: meia.
7ª carreira: 3 meia, * 3 tricô, 3 meia *.
8ª carreira: 3 meia, * 3 tricô, 3 meia *.
9ª carreira: 3 meia, * 3 tricô, 3 meia *.
10ª carreira: tricô.
11ª carreira: meia.
12ª carreira: tricô.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Pingouin Família cor 377.

TRICÔ: INGLÊS/PORTUGUÊS TRADUÇÃO E ABREVIAÇÃO ( 1ª parte)

Todos os dias, encontramos trabalhos e pontos maravilhosos na Internet. Dá vontade de começar a tricotar à primeira vista. O problema é que as receitas estão em inglês. Estou começando uma pesquisa, e a medida que for traduzindo, vou passando para vocês.
Knitting needle = agulha de tricô
Row = carreira
Casting on = colocar pontos na agulha
Casting off = rematar os pontos
Des/decrease = diminuir
Dpn/double pointed needle = agulha de 2 pontas
Inc/increase = aumentar
Rep/repeat = repetir
M1/make one = aumentar 1 ponto
Rs/right side = direito da peça
Ws/wrong side = avesso da peça
St/stitches = pontos
K/knit = ponto em meia
P/purl = ponto em tricô
Yo/yarn over = laçada
In/inches = 2,54 cm
Tog/together = junto
R/right = direita
L/left = esquerda
K2tog/knit two stitches together = 2 pontos juntos em meia
P2tog/purl two stitches together = 2 pontos juntos em tricô

MULTICRIATIVA 6 MESES

No próximo sábado, dia 26, MULTICRIATIVA completa 6 meses. Desta vez quem faz parte do MULTICRIATIVA CLUBE vai concorrer a um kit com lã e agulhas. Sorteio no dia 03/08. Na foto aí de cima vocês podem ver alguns trabalhos que estão em andamento. Estou usando Mollet (lã), Liza (linha), ambas da Círculo, e Anne brilho. Encontrei uma loja super legal, no centro do Rio, o Armarinho Divino. O atendimento é excelente, preço bom, e todos os novelos vem embalados individualmente. Fica na Rua Senhor dos Passos, 87. Ainda nesta semana, vocês terão mais 4 novos pontos em meia e tricô, e mais um alfabeto em ponto de cruz.

CULINÁRIA: MASSA PARA PIZZA

Ingredientes:
1 tablete (15 gr) de fermento fresco
1/2 xícara de água morna
1 3/4 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de azeite ou óleo
sal à gosto
Preparo:
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, e amasse bem com as mãos, até formar uma massa homogênea. Cubra com plástico, e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até a massa dobrar de volume. Abra a massa com um rolo, até obter o tamanho desejado. Leve ao forno pré-aquecido, e asse por 10 minutos. Cubra com o molho e o recheio da sua preferência. Na pizza da foto, coloquei catupiry na borda, enrolei, cobri com molho de tomate, mussarela e orégano.
Veja também: Pizza: Recheios. Sugestões para variar a sua pizza.

CULINÁRIA: MASSA PARA EMPADÃO E EMPADA

Ingredientes:
400 gr de farinha de trigo
220 gr de manteiga
1 ovo batido
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de creme de leite.
Preparo:
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, e amasse com as mãos, até formar uma massa lisa, uniforme e elástica. Se for utilizar para empadão, forre o fundo e as laterais de uma forma, recheie e cubra com o restante da massa, e pincele com 2 gemas misturadas à 1 colher (café) de óleo. Empadinhas fechadas são feitas da mesma maneira. As da foto aí de cima foram feitas com uma mistura de: 2 ovos batidos, 1 colher (sopa) de leite, e 4 colheres (sopa) de parmesão.
Empada de leite condensado: molde as empadas e recheie com leite condensado, só até a metade (para não transbordar). Cerca de 20 minutos em forno médio, ou até ficar dourada. Dica: não use forno muito forte, nem deixe além do tempo necessário, para que a massa não fique seca.
Veja também: Empadão em Camadas.

CULINÁRIA: TABELA DE MEDIDAS E EQUIVALÊNCIA

Açúcar:
1 xícara - 180 g
1 copo - 200 g
1/2 xícara - 90 g
1/3 xícara - 60 g
1/4 xícara - 45 g
1 colher sopa - 12 g
1 colher chá - 4 g
Chocolate em pó ou cacau em pó:
1 xícara - 90 g
1/2 xícara - 45 g
1/3 xícara - 30 g
1/4 xícara - 20 g
1 colher sopa - 6 g
Manteiga ou gordura vegetal:
1 xícara - 200 g
1/2 xícara - 100 g
1/3 xícara - 65 g
1 colher sopa - 20 g
1 colher chá - 4 g
Farinha de trigo:
1 xícara - 120 g
1/2 xícara - 60 g
1/3 xícara - 40 g
1/4 xícara - 30 g
1 colher sopa - 7 g
1 colher chá - 3 g
Leite, água, óleo, bebidas, café, etc
1 xícara - 240 ml
1/2 xícara - 120 ml
1/3 xícara - 80 ml
1/4 xícara - 60 ml
1 colher sopa - 15 ml
Farinha de rosca:
1 xícara - 160 g
1 colher sopa - 12 g
Farinha de mandioca:
1 xícara - 160 g
1 colher sopa - 12 g
Amido de milho:
1 xícara - 110 g
1 colher sopa - 8 g
Arroz:
1 xícara - 200 g
1 colher sopa - 15 g
Queijo ralado:
1 xícara - 125 g
Coco ralado:
1 xícara - 85 g.

CULINÁRIA: CAPUCCINO CASEIRO

Ingredientes:
1 lata de leite ninho
1 vidro (100 gr) de nescafé
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de bicarbonato em pó.
Preparo:
Misture bem todos os ingredientes e guarde em vidro bem fechado. Para servir, basta colocar em uma xícara e adicionar água fervente. Para uma xícara pequena, 2 colheres de chá é o suficiente.
Obs.: não use achocolatado, tem que ser chocolate em pó, para não alterar o sabor.

CULINÁRIA: POLPETTONE

Ingredientes:
3 fatias de pão de forma sem casca
1/4 de xícara de leite
500 gr de carne moída
50 gr de toucinho defumado moído
1 ovo
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
7 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 1/2 colher (sopa) de suco de limão
1/2 colher (chá) de noz moscada ralada
sal e pimenta à gosto
100 gr de mozarela cortada em fatias
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos batidos
1 xícara de farinha de rosca
óleo para fritar
Preparo:
Em uma tigela pequena, coloque o pão, regue com o leite e deixe de molho por cerca de 15 minutos. Em uma tigela grande, junte a carne, o toucinho, o ovo, a manteiga, 4 colheres (sopa) de parmesão, e o suco de limão. Aperte o pão para eliminar o excesso de leite, e coloque na tigela da carne. Acrescente a noz moscada e tempere com o sal e a pimenta. Amasse com as mãos até misturar bem todos os ingredientes. Cubra a tigela e deixe na geladeira por 30 minutos. Divida a massa em 6 porções iguais e forme 6 discos com cerca de 12 cm de diâmetro e 0,5 cm de espessura. Distribua as fatias de mozarela sobre 3 discos e cubra com os discos restantes. Passe-os na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, envolvendo-os bem. Numa frigideira grande, coloque óleo até atingir cerca de 3 cm de altura e aqueça em fogo alto. Frite um de cada vez, virando quando estiver dourado. Baixe um pouco o fogo, para que o polpetone possa ficar bem cozido por dentro, sem queimar a parte de fora. Coloque sobre papel absorvente. Cubra com o molho de tomate da sua preferência, e polvilhe o restante do parmesão. Pode ser acompanhado de arroz e salada verde, ou batata palha, ou purê de batata ou até mesmo uma massa. Também pode ser servido no lanche, com pão de hamburguer, alface, tomate.
Receita: Revista Cozinha Criativa.

TRICÔ: LUVA FASHION (luva sem dedos): RECEITA

Para esta luva, eu usei a lã Família na cor 590, com 35 pontos na agulha 6.

Tricotei 4 cm em sanfona 1/1, isto é, 1 meia, 1 tricô. Você pode deixar mais longa, se quiser.  Em seguida fiz 6 cm trabalhados no ponto 14 (arquivo do blog janeiro 2008), deixando 4 pontos de borda em sanfona para não enrolar. Feito isso, fiz mais 6 cm em sanfona e arrematei. Feche as laterais, deixando espaço para o polegar, e está pronta! Eu tentei fotografar a luva depois de pronta, mas tinha "alguém" querendo aparecer! Fez até pose!

CULINÁRIA: GRANOLA CASEIRA

Em uma panela, coloque:
3 copos de água
1 copo de mel
canela em pó e cravo da índia, à gosto
Deixe ferver em fogo baixo, retire o cravo, e adicione:
1 pacote de aveia grossa.
Mexa bem, retire do fogo, coloque em um tabuleiro e leve ao forno médio até que a mistura fique dourada, seca e solta.
Retire do forno, e acrescente:
100 gr de uva passa sem caroço
100 gr de banana passa
100 gr de ameixa seca picada
100 gr de damasco picado
100 gr de castanha do Pará triturada
100 gr de pistache triturado
100 gr de nozes trituradas
100 gr de germen de trigo
100 gr de farelo de trigo
100 gr de gergelin torrado
Misture bem, deixe esfriar e guarde em vidros. Pode ser servida com leite, iogurte, frutas, e até acompanhando torta de banana.
De acordo com uma nota publicada na coluna Gente Boa do Jornal O Globo (01/08/08), 60% das granolas vendidas no mercado nacional está contaminada com fragmentos de insetos (patas e asas), além de nylon. O estudo foi feito pela professora Ana Lúcia Vendramini, do Departamento de Engenharia de Alimentos da Escola de Química da UFRJ.

TRICÔ: CACHECOL COM BOLSO (BALADA): RECEITA E DICAS

À pedidos aqui está minha receita de cachecol com bolso. Como nunca vi nenhuma receita igual antes, vou colocá-lo como minha criação. Geralmente quando faço alguma peça em tricô, não copio a receita, vou inventando prá ver no que dá. Bom uma coisa eu garanto prá vocês: ele aquece e protege bem o pescoço e as mãos. Bom eu usei a lã Família Stamp, mas acho que a escolha da lã é uma coisa muito pessoal. Coloquei 40 pontos e tricotei 7 cm em ponto sanfona 1/1, isto é, 1 meia, 1 tricô. Depois, continuei por 14 cm fazendo as carreiras pares em meia, e as ímpares em tricô, para formar a frente do bolso. Em seguida continuei tricotando em sanfona 2/2, isto é, 2 meia, 2 tricô, até dar o comprimento adequado, aí mais 14 cm em meia (pares), e tricô (ímpares), para fazer a frente do outro bolso, e mais 7 cm de sanfona 1/1, 1 meia, 1 tricô, para o acabamento. Então, é só dobrar as pontas e costurar para formar os bolsos, e o cachecol estará pronto. Foi assim que eu inventei o cachecol "balada". Para um cachecol infantil, basta diminuir a quantia de pontos e o comprimento. Prá terminar, deixo uma sugestão: ao tricotar os bolsos, vocês podem trocar o ponto meia, por um ponto mais trabalhado. Tem 75 pontos prá vocês escolherem aqui no blog. Assistam aos videos, escolham o ponto preferido e então procurem a receita (pelo número do ponto) no arquivo do blog. Se vocês tiverem alguma dúvida, tem vários videos ensinando a fazer tricô. Novidades em tricô 2012, inclusive mais 2 cachecóis com bolso estão em:http://multicriativa.blogspot.com (Visite e fique atualizada)
Um abraço, bom tricô!

CULINÁRIA: BOLO NUVEM DE LARANJA

Ingredientes:
1 xícara de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de açúcar
2 ovos
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1/2 xícara de suco de laranja
1/2 colher (sopa) de fermento
Ingredientes para a calda:
300ml de suco de laranja
3 colheres (sopa) de açúcar.
Preparo:
Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme. Junte os ovos batidos e continue batendo até formar um creme fofo. Junte aos poucos, a farinha e o suco de laranja e misture sem bater. Por último, junte o fermento, misturando delicadamente. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até ficar dourado. Desenforme.
Calda: preparo:
Em uma panela, coloque o suco de laranja e o açúcar, misture bem e deixe ferver até formar bolhas. Molhe o bolo com a calda. É uma receita fácil e deliciosa.
Veja também: dicas e segredos de um bolo fofo.

DICAS DA INTERNET: RAVELRY

Como vocês sabem, faço parte da RAVELRY, que para quem não conhece, é uma comunidade fechada destinada às pessoas apaixonadas por tricô e croche. Lá vocês podem organizar seus projetos, fazer novas amizades, ver o que as pessoas de outros países estão fazendo, é de enlouquecer, pois são trabalhos maravilhosos. Para fazer parte, visite: http://www.ravelry.com, e faça o seu pedido de inscrição (basta deixar seu email). Não há fila no momento, e você deve receber seu convite em 2 dias. Nos vemos lá!

DICAS DA INTERNET: PICNIK

Outra dica legal para quem gosta de editar fotos, criar efeitos divertidos, é o PICNIK, ferramenta online que permite a edição de fotos do seu computador ou de páginas como myspace, flickr, etc. É fácil, divertido, e está em português! Visite em: http://www.picknic.com/.

CULINÁRIA: RISOTO DE CAMARÂO COM CATUPIRY

Ingredientes:
1 xícara de arroz cozido
1/2 kg de camarão limpo
1 cebola picada
4 colheres (sopa) de cheiro verde picado
3 tomates picados
4 colheres (sopa) de catupiry
óleo ou azeite o suficiente para refogar
sal à gosto.
Preparo:
Em uma panela grande coloque o óleo, junte a cebola e refogue em fogo baixo para que a cebola não queime. Aumente o fogo e junte o camarão. Mexa bem, e quando o camarão estiver todo vermelho, acrescente o arroz, misturando bem. Em seguida junte o catupiry, o cheiro verde, os tomates, o sal, e diminua o fogo. Misture bem, e sirva em seguida. Combina com salada verde. É um prato delicioso e de preparo rápido (se o camarão for comprado limpo).

TRICÔ: PONTO 57

Número de pontos divisível por 6+2.
1ª carreira: meia.
2ª carreira: tricô.
3ª carreira: 2 meia, * 4 tricô, 2 meia *.
4ª carreira: 2 tricô, * 4 meia, 2 tricô *.
5ª carreira: 2 meia, * 4 tricô, 2 meia *.
6ª carreira: 2 tricô, * 4 meia, 2 tricô *.
7ª carreira: meia.
8ª carreira: tricô.
9ª carreira: 3 tricô, * 2 meia, 4 tricô *, terminar com 3 tricô.
10ª carreira: 3 meia, * 2 tricô, 4 meia *, terminar com 3 meia.
11ª carreira: 3 tricô, * 2 meia, 4 tricô *, terminar com 3 tricô.
12ª carreira: 3 meia, * 2 tricô, 4 meia *, terminar com 3 meia.
Voltar à primeira carreira.

MULTICRIATIVA NA LUA

É sério! Ainda este ano a sonda LUNAR RECONNAISSANCE ORBITER (LRO), será lançada, e levará para a lua um chip com o nome de todas as pessoas que se inscreverem até o dia 27 de junho. O legal é o certificado de participação, (foto acima). Mesmo para quem não fala inglês, é muito fácil participar. Basta acessar http://www.lro.gsfc.nasa.gov, e clicar à direita onde está escrito "Send your name to the Moon!". Vai abrir uma janela, onde você vai colocar seu nome e sobrenome. Aí é só clicar no retângulo amarelo, embaixo e imprimir, ou dar um "print screen" e salvar no seu pc. Você pode inscrever quantos nomes quiser. Vale a pena!