RIO MUITO LINDO DE JANEIRO!

Estas imagens foram feitas a partir de fotos tiradas hoje, entre a Barra da Tijuca e a praia de Botafogo. Não tinha sol, mas o meu Rio é lindo de qualquer jeito. Não tem como não amar e sentir orgulho deste lugar encantado!

DIÁRIO DE MULTICRIATIVA

A semana começou bem! Certo dia alguém disse que a Internet não são computadores, e sim pessoas. E eu vou complementar, Internet tem sentimentos. É muito bom, abrir o blog e encontrar tanto carinho e apoio. A Heloisa me desejou uma semana com muita luz, e hoje foi um dia especial, iluminado. É muito bom reencontrar uma pessoa querida. Estou muito feliz, e quero dividir esta alegria com vocês.
Mudando um pouco de assunto, a postagem do ponto 74, "sumiu", porque eu achei que a foto não mostrava o ponto com detalhes. Amanhã o ponto estará de volta.
Hoje ainda, vocês terão algumas belas imagens do meu Rio de Janeiro. Bom, vou trabalhar nas próximas nas próximas postagens.
A pessoa muito feliz, aqui, vai editar umas fotos e já volta!

TRICÔ: PONTO ABERTO 12

Número de pontos divisível por 9+2.
1ª carreira: 2 tricô, * 2 juntos, [1 meia, 1 laçada]2x, 1 meia, 1 mate, 2 tricô *.
2ª carreira: 2 meia, * 7 tricô, 2 meia *.
3ª carreira: 2 tricô, * 2 juntos, 1 laçada, 3 meia, 1 laçada, 1 mate, 2 tricô *.
4ª carreira: 2 meia, * 7 tricô, 2 meia *.
5ª carreira: 2 tricô, * 1 meia, 1 laçada, 1 mate, 1 meia, 2 juntos, 1 laçada, 1 meia, 2 tricô *.
6ª carreira: 2 meia, * 7 tricô, 2 meia *.
7ª carreira: 2 tricô, * 2 meia, 1 laçada, 1 mate duplo, 1 laçada, 2 meia, 2 tricô*.
8ª carreira: 2 meia, * 7 tricô, 2 meia *.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Mollet da Círculo na cor 0318.

PONTO EM CRUZ: REALCE O SEU BORDADO

Já estamos em Novembro. Inevitável não pensar no Natal. E a minha dica é para valorizar as peças que vocês estão bordando para esta época tão festiva, e também para dar um novo visual aos bordados mais antigos. Acho que dá para perceber na foto, que a área em torno do bordado está com um aspecto brilhante. Eu usei tinta para tecido com glitter na cor 845. O coração está pintado com tinta metalizada na cor ouro. Quem já viu a "barra de pássaros", também deve ter percebido que a etamine tem um aspecto diferente. Naquele trabalho eu usei tinta metalizada. Em qualquer papelaria tem. O legal, é que depois do bordado pronto, você pode pintar a etamine ao redor na cor que mais combinar, e também pode misturar as cores, criando assim peças diferenciadas e exclusivas.

PROJETO MULTICARINHO 2009

Pingouin Silva Jr, apresenta para vocês as primeiras mantas para o PROJETO MULTICARINHO 2009. Eu sei que o verão ainda vai começar, e é complicado tricotar em dias quentes, mas não tenho outro jeito. Fico muito triste quando vejo na televisão, ou no jornal, matérias sobre pessoas que estão passando frio, principalmente as que vivem na rua. Então, se eu começar a tricotar agora, com certeza, vou poder ajudar muito mais gente. Fiquei muito emocionada quando entreguei as mantas feitas este ano, e quero daqui à 7 meses, ter umas 20 mantas prontas, ou mais. Estou usando a lã Mollet da Círculo, e também a Mink, da Aslan (é a rosa, à direita na foto). Bom, torçam por mim!

PHOTOSCAPE: DICA 01: EFEITO BORDA

Nossa, ficou lindo! Para fazer estas imagens, em "Editor", selecionei uma foto do computador, em seguida, em "Filtro", a opção "Borda". O céu foi realçado com "Linear gradiente". Depois em " Brilho, cor", usei "Corroer" e "Realce da cor". Para aprender a usar o PhotoScape, selecione uma foto, e vá experimentado as opções, uma a uma. Se não gostar, é só clicar em desfazer. Se você ainda não tem PhotoScape, o endereço para download é:http://www.photoscape.org/. Lembrando que a nova versão 3.2, já está em português. Boas fotos!

CULINÁRIA: MACARRÃO E O MOLHO DE MULTICRIATIVA

Ingredientes:
1/2 linguiça calabresa picada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
6 tomates sem pele nem sementes picados
1 cenoura ralada
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
1 caixa de polpa de tomate
15 azeitonas pretas sem semente picadas
300 gr de mussarela de búfala em cubinhos
2 colheres (sopa) de azeite
folhas de rúcula
óleo para refogar.
Preparo:
Em uma panela, coloque um pouco de óleo, aqueça e junte a linguiça. Deixe fritar até ficar crocante. Junte a cebola, baixe o fogo, mexendo sempre para não queimar. Quando a cebola começar a ficar transparente, junte o alho, misture bem, e em seguida, junte os tomates e a cenoura, coloque sal à gosto e tape a panela, mantendo o fogo baixo. Não costumo colocar água. Após cerca de 10 minutos, junte a cebolinha e a polpa de tomate. Misture bem, prove o sal. Se for necessário, coloque 1 pitada de açúcar, para tirar a acidez. Desligue o fogo. Junte as azeitonas, o azeite, a mussarela de búfala, e as folhas de rúcula. Misture ao macarrão, e cubra com bastante parmesão. Sirva em seguida.
Veja também: Macarrão: Segredos e Dicas.

CULINÁRIA: MACARRÃO: SEGREDOS E DICAS

Parece fácil, mas conheço muita gente que se enrola na hora de preparar um simples macarrão. Bom, vamos ver se eu posso ajudar. Em primeiro lugar, a panela em que o macarrão vai ser cozido, deve ser bem grande. Coloque água até quase encher a panela. Adicione um pouquinho de sal, uma colher de chá, mais ou menos, para deixar a água do cozimento salgadinha. Acrescente também uma colher de óleo. Deixe a água ferver. Quando começar a borbulhar, junte o macarrão, e misture bem com uma colher ou espátula, até a água voltar a borbulhar. Isso vai evitar que o macarrão grude, principalmente se for massa do tipo ninho, aquela toda enroladinha. Após uns 5 minutos, prove a massa, para verificar se já está no ponto. Faça isso de minuto em minuto, para que ela não fique mole demais. Então escorra, e aí vai um segredinho: como vocês podem ver na foto, coloquei a massa em uma bacia com água gelada e até umas pedras de gelo. Este choque térmico, deixa a massa no ponto e soltinha. Aí é só levar de volta para a panela e misturar com o molho de sua preferência e servir.
Veja também: Macarrão e o Molho de Multicriativa.

ALIMENTOS VIVOS: SUCOS

Muita gente tem procurado por receitas de sucos com alimentos vivos. As sugestões que eu vou passar para vocês, não incluem as sementes germinadas. O primeiro suco que eu preparei tinha os seguintes ingredientes:
1 pepino
1 maçã
1 folha de couve
algumas folhas de agrião
1 inhame
1 cenoura
É só bater tudo no liquidificador, coar e beber em seguida.
Usei estes mesmos ingredientes, mais 1 nabo e algumas folhas de rúcula e preparei uma bela salada.
Outro suco que também ficou delicioso, foi preparado com:
1 maçã
suco de 2 laranjas
1 cenoura
1 folha de couve
1 folha de alface
Na versão salada, acrescentei 1 rabanete e 1 tomate.
Outro suco foi preparado com:
suco de 2 laranjas
1 beterraba
1 cenoura
1 tomate
1 folha de couve
1 papaia
Enfim existe um sem número de combinações saudáveis e deliciosas. Na dúvida, comece pelos alimentos que você mais gosta, e, aos poucos vá testando novas misturas. A sua saúde vai agradecer.

TRICÔ: PONTO ABERTO 11

Número de pontos divisível por 10+1.
1ª carreira: 3 meia, * 2 juntos, 1 laçada, 1 meia, 1 laçada, 1 mate, 5 meia *, terminar com 3 meia.
2ª carreira: tricô.
3ª carreira: 2 meia, * 2 juntos, [1 meia, 1 laçada]2x, 1 meia, 1 mate, 3 meia *, terminar com 2 meia.
4ª carreira: tricô.
5ª carreira: 1 meia, * 2 juntos, 2 meia, 1 laçada, 1 meia, 1 laçada, 2 meia, 1 mate, 1 meia *.
6ª carreira: tricô.
7ª carreira: 2 juntos, * 3 meia, 1 laçada, 1 meia, 1 laçada, 3 meia, 1 mate duplo *, terminar com 1 mate.
8ª carreira: tricô.
9ª carreira: 1 meia, * 1 laçada, 1 mate, 5 meia, 2 juntos, 1 laçada, 1 meia *.
10ª carreira: tricô.
11ª carreira: 1 meia, * 1 laçada, 1 meia, 1 mate, 3 meia, 2 juntos, 1 meia, 1 laçada, 1 meia *.
12ª carreira: tricô.
13ª carreira: 1 meia, * 1 laçada, 2 meia, 1 mate, 1 meia, 2 juntos, 2 meia, 1 laçada, 1 meia *.
14ª carreira: tricô.
15ª carreira: 1 meia, * 1 laçada, 3 meia, 1 mate duplo, 3 meia, 1 laçada, 1 meia *.
16ª carreira: tricô.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Mollet da Círculo na cor 0769.

TRICÔ: PONTO ABERTO EM COLUNA 01

Número de pontos: 20.
1ª carreira: 2 tricô, 9 meia, 1 laçada, 1 meia, 1 laçada, 3 meia, 1 mate duplo, 2 tricô.
2ª carreira: tricô.
3ª carreira: 2 tricô, 10 meia, 1 laçada, 1 meia, 1 laçada, 2 meia, 1 mate duplo, 2 tricô.
4ª carreira: tricô.
5ª carreira: 2 tricô, 3 juntos em meia, 4 meia, 1 laçada, 1 meia, 1 laçada, 3 meia, [1 laçada, 1 meia]2x, 1 mate duplo, 2 tricô.
6ª carreira: tricô.
7ª carreira: 2 tricô, 3 juntos, 3 meia, 1 laçada, 1 meia, 1 laçada, 9 meia, 2 tricô.
8ª carreira: tricô.
9ª carreira: 2 tricô, 3 juntos em meia, 2 meia, 1 laçada, 1 meia, 1 laçada, 10 meia, 2 tricô.
10ª carreira: tricô.
11ª carreira: 2 tricô, 3 juntos em meia, [1 meia, 1 laçada]2x, 3 meia, 1 laçada, 1 meia, 1 laçada, 4 meia, 1 mate duplo, 2 tricô.
12ª carreira: tricô.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Mollet da Círculo na cor 0210.
Obs.: minha amostra foi feita com 5 pontos em meia a mais de cada lado para que você possa visualizar melhor o ponto.

TRICÔ: PONTO ABERTO 10

Número de pontos divisível por 6+5.
1ª carreira: 1 meia, * 1 laçada, 1 mate duplo, 1 laçada, 3 meia *, terminar com 1 meia.
2ª carreira: tricô.
3ª carreira: repetir a 1ª carreira.
4ª carreira: tricô.
5ª carreira: repetir a 1ª carreira.
6ª carreira: tricô.
7ª carreira: repetir a 1ª carreira.
8ª carreira: tricô.
9ª carreira: 4 meia, * 1 laçada, 1 mate duplo, 1 laçada, 3 meia *, terminar com 1 meia.
10ª carreira: tricô.
11ª carreira: repetir a 9ª carreira.
12ª carreira: tricô.
13ª carreira: repetir a 9ª carreira.
14ª carreira: tricô.
15ª carreira: repetir a 9ª carreira.
16ª carreira: tricô.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Mollet da Círculo na cor 0318.

TRICÔ: PONTO 73

Número de pontos divisível por 10.
1ª carreira: * 5 tricô, 5 meia *.
2ª carreira: 1 meia, * 5 tricô, 5 meia *, terminar com 4 meia.
3ª carreira: 3 tricô, * 5 meia, 5 tricô *, terminar com 2 tricô.
4ª carreira: 3 meia, * 5 tricô, 5 meia *, terminar com 2 meia.
5ª carreira: 1 tricô, * 5 meia, 5 tricô *, terminar com 4 tricô.
6ª carreira: 4 tricô, * 5 meia, 5 tricô *, terminar com 1 tricô.
7ª carreira: 2 meia, * 5 tricô, 5 meia *, terminar com 3 meia.
8ª carreira: 2 tricô, * 5 meia, 5 tricô *, terminar com 3 tricô.
9ª carreira: 4 meia, * 5 tricô, 5 meia *, terminar com 1 meia.
10ª carreira: * 5 meia, 5 tricô *.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Mollet da Círculo na cor 2403.

TRICÔ: PONTO 72

Número de pontos divisível por 10.
1ª carreira: * 5 meia, [1 tricô, 1 meia]2x, 1 tricô *.
2ª carreira: [1 tricô, 1 meia]3x, * 5 tricô, [1 meia, 1 tricô]2x, 1 meia *, terminar com 4 tricô.
3ª carreira: 3 meia, * [1 tricô, 1 meia]2x, 1 tricô, 5 meia *, terminar com 2 meia.
4ª carreira: 3 tricô, * [1 meia, 1 tricô]2x, 1 meia, 5 tricô *, terminar com 2 tricô.
5ª carreira: [1 meia, 1 tricô]3x, * 5 meia, [1 tricô, 1 meia]2x, 1 tricô *, terminar com 4 meia.
6ª carreira: tricô.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Mollet da Círculo na cor 2403.

FOTOGRAFIA: PÁSSAROS, NOVOS VISITANTES

A dupla lá de cima não pode ver uma janela aberta..., já o fofo da terceira foto, deve ter fugido de alguma gaiola, e agora está voando livre por aí. Que os anjos o protejam!

FOTOGRAFIA: PÁSSAROS, GAIOLA PRÁ QUE?

Na primeira foto, o beija-flor Ernesto de 14 anos. Na segunda, Baby de 2 anos. Na terceira, Zé um falcão peregrino que aparece por aqui uma ou duas vezes por ano. Passa o dia descansando na varanda, e depois segue o seu caminho. E na última foto um urubu que costuma voar sobre o meu prédio, junto com sua companheira. Acho que aqui é o seu território. E ainda tem gente que aprisiona pássaros em gaiola.... Será que ainda não perceberam a beleza da liberdade. Se você tratar um animal com amor, e respeitar a sua liberdade, ele nunca vai ter motivos para se afastar de você.

PONTO EM CRUZ: PÁSSAROS E CARNEIRINHOS

Na primeira foto, a toalha rosa foi bordada com o gráfico "Pássaros", (já disponível aqui no blog). A toalha azul foi bordada com o gráfico "Carneirinhos" (postagem do gráfico em breve). O acabamento em crochê é o mesmo para as duas peças.

PHOTOSCAPE 3.2 EM PORTUGUÊS

Acabo de baixar a nova versão do PhotoScape, e a princípio não percebi muita diferença para a versão anterior, e nem precisava. A boa notícia, é que as nossas orações foram atendidas, e finalmente temos PhotoScape em português! Para maiores informações e o download, visite: http://www.photoscape.org/.
Atualizando: a versão 3.3 em português já está disponivel para download.

DIÁRIO DE MULTICRIATIVA

Boas notícias! Minha câmera digital volta para minhas minhas mãos na quinta feira. Funcionando, eu espero. Até lá, vou adiantando mais uns pontos novos, e, se der tempo, uma mudança no visual do blog. Hoje, depois de votar, visitei uma grande livraria aqui do Rio, e encontrei alguns livros importados sobre tricô e crochê. Foi de enlouquecer! Saí de lá cheia de idéias, e prá não ficar deprimida, nem perguntei o preço... Por falar nisso, tem um armarinho aqui perto de casa que estava vendendo a lã Família no começo do inverno a $3.60 o novelo, quando chegaram algumas cores novas, o preço subiu prá $4.50. Passei por lá hoje, e encontrei o estoque encalhado em promoção por um preço inferior ao do começo do ano. Pois é, quando eu fui lá prá fazer uma compra grande e pedi um desconto, me disseram que não seria possível. Fazer o quê? Perderam uma cliente, e ainda vão passar mais um verão inteiro olhando para os novelinhos encalhados. Em outro armarinho,ontem encontrei 5 novelos de lãs variadas da Linea Italia. Não tenho nem palavras, me apaixonei. Sabem quanto estão cobrando cada novelo? Só $15.90. Nem vou comentar. Já ia esquecendo, inventei outro cachecol, já pensando no próximo inverno. Mostro assim que ficar pronto. Bom, vou lá tricotar minhas amostras.
Heloisa, obrigada pelos recados fofos. Adoro você!

QUALIDADE DE VIDA: ALIMENTOS VIVOS: NO CIRCUITO RIO SHOW DE GASTRONOMIA

O evento acontece no MAM, Museu de Arte Moderna do Rio de Janeiro até domingo, dia 5. Destaco para vocês, no sábado, Raw Food aula sobre comida viva, com Anna Elisa de Castro às 17:20, e a presença da Dra. Ana Branco no Espaço Senac Rio, às 18:45, falando sobre alimentos vivos. No domingo, é a vez de Lorena Santos com "Comida Orgânica para Festas", às 15hs. Para maiores informações, e a programação completa, acesse: http://www.rj.senac.br/ ou http://oglobo.globo.com/projetos/gastronomia2008.

PONTO EM CRUZ: GRÁFICOS: HALLOWEEN

Adoro este gráfico, e acho que ele fica legal em toalha de banho infantil. Apenas tomem cuidado porque os últimos quadradinhos do primeiro gráfico estão repetidos no segundo. Deixei assim para facilitar a visualização. Bom, como eu faço os gráficos bem grandes, acho que não vai ter problema. Aqui no blog, no tópico: Pontos em cruz, sugestões, "minhas criações", tem uma foto, de uma toalha bordada com este gráfico.

CULINÁRIA: TRADUÇÃO INGLÊS/PORTUGUÊS:MEDIDAS E EQUIVALÊNCIAS

Teaspoon - colher de chá
Tablespoon - colher de sopa
Cup - xícara
1/2 teaspoon - 2 ml
1 teaspoon - 5 ml
1/4 cup - 65 ml
1 cup - 250 ml
3 teaspoon - 1 tablespoon
4 tablespoons - 1/4 cup
8 tablespoons - 1/2 cup
12 tablespoons - 3/4 cup
16 tablespoons - 1 cup

CULINÁRIA: TRADUÇÃO INGLÊS/PORTUGUÊS:TEMPERATURA DO FORNO

250 F° - 120 C°
300 F° - 150 C°
325 F° - 160 C°
350 F° - 180 C°
375 F° - 190 C°
400 F° - 200 C°
450 F° - 230 C°
F° - Graus Fahrenheit
C° - Graus Centígrados.

DIÁRIO DE MULTICRIATIVA

Depois de muito pensar, resolvi não criar novas peças para este verão. Vou explicar: tenho que criar a peça, tricotar, e, se der tudo certo, passar a receita para vocês. Até lá, o verão já acabou! Para vocês terem uma idéia, tenho neste momento 8 projetos já nas agulhas. Estou terminando a faixa para cabelo, e quero ver se invento uma pulseira. No mais, estou cheia de idéias para o próximo inverno, e eu prefiro fazer tudo com calma, prá ficar bem bonito. Além do mais, tem uns 300 pontos ainda prá fazer amostra. Assim que chegar a compra deste mês na Aslan, vou fazer umas amostras de pontos em trança. O que está complicando é não poder ainda fazer as imagens, o blog tá ficando feio sem as fotos. Me desculpem por isso, mas eu prometo que se a minha digital não funcionar direito até a próxima semana, compro outra. Até breve!

CULINÁRIA: TRADUÇÃO INGLÊS/PORTUGUÊS:CEREAIS GRÃOS E FRUTAS SECAS

Bean - feijão
Rice - arroz
Corn - milho
Rye - centeio
Barley - cevada
Soy - soja
Peanuts - amendoim
Walnuts - nozes
Almond - amêndoa
Brazil nut - castanha do pará
Cashew nut - castanha de caju
Hazelnut - avelã

CULINÁRIA: TRADUÇÃO INGLÊS/PORTUGUÊS:FRUTAS

Orange - laranja
Kei lime - limão
Lemon - limão amarelo
Rangpur lime - limão vermelho
Grape - uva
Strawberry - morango
Raspberry - amora
Cherry - cereja
Plum - ameixa
Apricot - damasco
Peach - pêssego
Star fruit - carambola
Persimmom - caqui
Pomegranade - romã
Coconut - côco
Passion fruit - maracujá
Guava - goiaba
Cashew - caju
Apple maçã
Quince - marmelo
Pear - pera

CULINÁRIA: TRADUÇÃO INGLÊS/PORTUGUÊS:LEGUMES E VERDURAS

Brussels - couve de bruxelas
Beet - beterraba
Hearts of palms - palmito
Carrot - cenoura
Radish - rabanete
Turnip - nabo
Ginger - gengibre
Green cabbage - repolho verde
Red cabbage - repolho roxo
Potato - batata
Sweet potato - batata doce
Yams - inhame
Spinach - espinafre
Lettuce - alface
Watercress - agrião
Dandelions - almeirão
Collard green - couve manteiga
Cauli flower - couve flor
Green beans - vagem
Okra - quiabo
Fresh peas - ervilha fresca
Eggplants - berinjela
Cucumber - pepino
Olives - azeitona
Sweet peppers ou bell peppers - pimentão
Pumpkin - abóbora
Zucchine - abobrinha
Mushrooms - cogumelos

CULINÁRIA: TRADUÇÃO INGLÊS/PORTUGUÊS:CORTAR E PREPARAR ALIMENTOS

Cut - cortar
Grate - ralar
Ground - moer
Mince - picar
Crack - quebrar
Slice - fatiar
Dice - cortar em cubos
Cook - cozinhar
Boil - ferver
Bake - assar
Microwave - usar o microondas
Steam - cozinhar no vapor
Fry - fritar
Stew - refogar
Grill - grelhar
Water bath - banho-maria
Roast - assar

CULINÁRIA: TRADUÇÃO INGLÊS/PORTUGUÊS:OVOS E LATICÍNIOS

Cows milk - leite de vaca
Condensed milk - leite condensado
Concentrated milk - leite evaporado
Buttermilk - creme de leite (caixa)
Whipped cream - creme de leite fresco
Cheese - queijo
American cheese - queijo prato
Búfallo milk mozzarela - mussarela de búfala
Egg - ovos
Quail egg - ovo de codorna

CULINÁRIA: TRADUÇÃO INGLÊS/PORTUGUÊS:ADOÇANTES

Sugar - açúcar
Artificial sweetner - adoçante artificial
Syrop - xarope
Honey - mel
Molasses - melado
Brown sugar - açúcar mascavo

CULINÁRIA: TRADUÇÃO INGLÊS/PORTUGUÊS:FERMENTOS E CONFEITOS

Baking powder - fermento em pó
Baking soda - bicarbonato de sódio
Yeast - fermento biológico
Active dry yeast - fermento biológico seco
Granulated sugar - açúcar cristal
Dragees - confeitos dourados e prateados
Jimmies - granulado colorido
Sparkling sugar - açúcar cristal colorido
Chocolate sprinkles - chocolate granulado

CULINÁRIA: TRADUÇÃO INGLÊS/PORTUGUÊS:GORDURAS

Butter - manteiga
Margarine - margarina
Olive oil - azeite de oliva
Shortening - margarina para culinária
Almond oil - óleo de amêndoas
Lard - banha de porco
Buttermilk - creme de leite

CULINÁRIA: TRADUÇÃO INGLÊS/PORTUGUÊS:FARINHAS

Flour - farinha de trigo
Corn starch - amido de milho
Tapioca starch - polvilho
Manioc flour - farinha de mandioca
Tapioca pearls - sagú
Crumbs - farinha de rosca
Polenta meal - fubá grosso
Corn meal - fubá médio
Corn flour - fubá fino
Oat meal - farinha de aveia
Self rising flour - farinha de trigo com fermento

CULINÁRIA: TRADUÇÃO INGLÊS/PORTUGUÊS: CONDIMENTOS E UTILIZAÇÂO

Anise - anis
Aniseed - semente de erva doce
Bay leaves - folhas de louro
Bayleaf powder - louro em pó
Basil - manjericão
Caraway - alcarávia
Cardamom - cardamomo
Celery - salsão ou aipo
Chervil - cerefólio
Chilli pepper - pimenta malagueta
Cilantro - coentro
Cinnamon powder - canela em pó
Cinnamon stick - canela em pau
Cinnamon sugar - canela com açúcar
Clove - cravo
Coarse salt - sal grosso
Cumin - cominho
Fennel - erva doce
Garlic - alho
Ginger - gengibre
Green onion - cebolinha
Guar gum - agar-agar
Leek - alho poró
Lemon peel - casca de limão
Marjoram - manjerona
Mint - hortelã ou menta
MSG, Monosodium glutamate - glutamato monosódico
Mustard yellow - mostarda amarela
Mustard black - mostarda preta
Nutmeg - noz moscada
Onion - cebola
Orange peel - casca de laranja
Parsley - salsa
Poppy seeds - semente de papoula
Red pepper flakes - pimenta calabresa
Rosemary - alecrim
Turmeric - açafrão
Sage - sálvia
Sea salt - sal marinho
Sesame seeds - gergelim
Vanilla - baunilha
Wasabi powder - raiz forte
White and black pepper - pimenta do reino
Whole - inteiro
Ground - moído fino
Coarse - moído grosso
Flake - flocos
Powder - pó
Chopped - picado
Grated - ralado
Leaves - folhas inteiras
Bulb - cabeça de alho
Clove - dente de alho ou cravo
Seeds - grãos ou sementes
Smoked - defumado
Dehidrated - desidratado
Hot - apimentado
Mild - tempero suave

CULINÁRIA: TRADUÇÃO INGLÊS/PORTUGUÊS: UTENSÍLIOS

Knife - faca
Pizza wheel - cortador de pizza
Vegetable peeler - descascador de legumes
Baking sheet - assadeira
Tube pan - forma para pudim
Cake pan - forma redonda para bolo
Decorating tips - bicos de confeitar
Loaf pan - forma de pão
Rolling pin - rolo de macarrão
Siffer - peneira
Spatula - espátula
Springform pan - forma desmontável
Double boiler - banho-maria
Whisk - batedor de arame
Coffee filter - filtro para café
Colander - escorredor de massa
Funnel - funil
Chinois - espremedor de batata
Grater - ralador
Mallet - batedor de carne
Meat grinder - moedor de carne
Bamboo skewers - palito para churrasco
Corkscrew - saca-rolha
Bowl - tigela
Mold - forma.

DIÁRIO DE MULTICRIATIVA

Neste fim de semana, comecei um projeto novo e bem complexo para colocar aqui. Escolhi um alfabeto em ponto de cruz em uma revista importada, e toda feliz, comecei o meu trabalho. Estava bordando o nome do blog, e quando cheguei na letra "L", percebi que havia uma falha no gráfico, a letra estava pela metade! Não acreditei! Logo eu que sempre tomo o maior cuidado para não errar, não olhei atentamente o gráfico e não percebi a falha da revista. Bom, dei um jeito e segui em frente. Bordei a letra "T", e.... cadê o "I"? Não tinha! Uma revista cara, famosa, publica um alfabeto com uma letra e meia a menos! Fiquei muito irritada. Resultado: gastei linha, tecido, meu tempo... Deixei o projeto de lado momentaneamente, e fui fazer uma barra de tricô em ponto aberto, que eu tinha visto em uma revista francesa. Realmente linda, só que quando eu cheguei na 12ª carreira, descobri que dali em diante, a receita está cheia de erros. Duas vezes no mesmo dia! Por isso que eu falo sempre prá vocês: quem faz um blog e compartilha receitas tem uma responsabilidade muito grande. Se publicar uma receita sem ter o cuidado de ter feito a peça ou amostra, pode estar repassando um trabalho que tem falhas e causando uma série de inconvenientes. Prefiram sempre os blogs que publicam além da receita, o trabalho pronto, até porque, em caso de dúvida, é só entrar em contato com a dona do blog.
Mudando um pouco de assunto, ainda não posso voltar às postagens normais. Minha digital continua não querendo passar as fotos para o note. Bom falei prá vocês que tinha feito compras na Aslan. Estou trabalhando muito com a Mollet, e a título de experiência comprei alguns novelos da Mink. Estou amando, tanto que vou comprar mais. Para o Projeto Multicarinho, vai ser ideal, pois aquece bastante. Comprei também agulhas de tricô da Aslan, e gostei bastante. Tinha lido um comentário negativo em um blog, sobre a qualidade das agulhas, mas não estou vendo nada de errado. As agulhas custam $2.00, e eu não tenho do que reclamar.
Estou mudando algumas ferramentas do blog, como vocês podem ver na barra fixa à direita. Como eu tenho a opção de colocar vídeos do Youtube, optei por alguns que ensinam tricô e ponto em cruz. É só clicar em cima da imagem e assistir as aulas.
Agora, vou prá cozinha fazer pão!
Até mais!

CULINÁRIA: BOLO DE CENOURA COM RECHEIO E COBERTURA

Ingredientes:
Bolo:
1 xícara de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de açúcar
2 ovos
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1/2 xícara de leite
1/2 colher (sopa) de fermento
3 cenouras
Preparo:
No liquidificador, coloque a manteiga, os ovos, o açúcar, e 2 cenouras raladas. Bata bem. Coloque em uma tigela, junte a outra cenoura ralada e misture bem. Acrescente aos poucos, a farinha, o amido, o leite, e por último o fermento, misturando delicadamente, sem bater. Coloque em uma forma de buraco no meio, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Desenforme, e prepare o Recheio:
Ingredientes:
1 cenoura em fatias finas, cozida
1 barra de chocolate branco (170 gr)
1/2 caixa de creme de leite
Preparo:
Em uma panela, em banho-maria, coloque o creme de leite e o chocolate, deixe o fogo baixo, sem parar de mexer até o chocolate derreter. Coloque a cenoura e o chocolate derretido no liquidificador, e bata para formar um creme espesso. Coloque este creme no centro do bolo. Prepare a cobertura:
Ingredientes:
1 barra de chocolate meio amargo (170 gr)
1/2 caixa de creme de leite
Preparo:
Em uma panela, em banho-maria, coloque o creme de leite e o chocolate, em fogo baixo, mexendo sempre, até o chocolate derreter. Cubra o bolo.
Você pode trocar o chocolate meio amargo, por chocolate ao leite. Ou, se quiser um bolo mais light, não colocar o recheio e a cobertura. Ou, só usar o recheio.
Veja também:
Dicas e segredos de um bolo muito fofo, Bolo Nuvem de Laranja, Bolo Morango Fofo.
No arquivo "Culinária".

Cybercook

Faço parte da comunidade deste simpático site de culinária. Não o visitava a alguns meses, e outro dia, ao digitar o endereço antigo...., cadê o site! Sei que isto deve estar acontecendo com muita gente, então, o endereço novo é:http://cybercook.terra.com.br.

NOVIDADES EM BREVE!

Sei que vocês estão aguardando por novos pontos, e eu até já tenho algumas amostras prontas, mas a postagem deve demorar mais alguns dias. Problemas com minha câmera digital estão causando o atrazo. Mas, podem ter certeza que a espera vai valer a pena. Assim que for possível, vocês terão mais pontos em meia e tricô, pontos abertos e barras, e também algumas sugestões de saladas e sucos (alimentos vivos). Até o final da semana, passo para vocês o gráfico da "Barra de Anjinhos" em ponto de cruz. Até breve!

DIÁRIO DE MULTICRIATIVA

Gostei dessa idéia de fazer um diário aqui no blog. Bom, esta semana muita coisa boa aconteceu, e só não contei nada ainda prá vocês, porque não tenho as imagens prá ilustrar. Aconteceu alguma coisa com o cartão de memória da minha câmera. Resultado quase 100 fotos perdidas, algumas, as mais importantes, sem chance de serem refeitas. Chorei. Um trabalho feito com tanto carinho... Bom, as doações do Projeto Multicarinho foram entregues esta semana. Um voluntário da Casa Ronald http://www.casaronald.org.br/, veio buscar aqui em casa. Fiquei emocionada, e agradeço demais à Gislene, que tricotou 28 quadradinhos, que se transformaram em uma manta linda! No dia seguinte chegou a primeira compra que eu fiz na Aslan. Realmente o atendimento deles é digno de todos os elogios, e o preço muito bom! http://www.aslan.com.br/ Vou refazer as fotos das lãs, mas já adianto que são lindas. Mas isso vai ser assunto para uma outra postagem. Quero agradecer à No pelo incentivo, e à Heloísa, pelos recados, e pelo carinho.

MEU DIÁRIO: ALIMENTOS VIVOS, 5 DIAS DEPOIS

Gostei tanto de comer os alimentos crus, que já não penso mais em voltar para a alimentação tradicional. Bom, fiz algumas adaptações: meu café com leite, pela manhã, continua. Entre o café e o almoço, tomo o suco, que procuro variar. No almoço, salada variada, e um pouco de arroz com feijão (eu amo!). Sou vegetariana e não costumo jantar, então, quando bate a fome no restante do dia, abuso das frutas, iogurte, pão integral. Depois de 5 dias, percebo que agora tenho mais disposição, me sinto mais leve, e como passo muito tempo em pé, as minhas pernas doíam muito, e isto não tem acontecido mais. Resumindo, se a gente não cozinha um alimento, não tem como perder seus nutrientes, então se antes eu comia, agora eu me alimento. Prá quem quer receitas de sucos ou saladas, eu acho que a pessoa deve começar pelos alimentos que gosta mais, e depois vai experimentado. Por exemplo, eu achei que iria detestar inhame cru, e adorei. A couve fica uma delícia tanto no suco, quanto na salada. Ah, já ia esquecendo, no domingo eu estava com 68 kg, hoje eu estou com 64. Todas as informações estão na postagem: Qualidade de vida: Alimentos vivos, aqui no blog, com links para o video do Globo Repórter, a receita do suco da Dra. Ana Branco, e outros endereços que merecem ser visitados.

MEU DIÁRIO: ALIMENTOS VIVOS

Como tinha prometido, hoje continuo a contar prá vocês da minha experiência com a Alimentação Viva. Ontem foi o primeiro dia, e confesso que gostei. É óbvio, que o organismo tem que se acostumar. Em um primeiro momento cheguei a confundir a sensação de leveza, com fome. Hoje esta sensação já não existiu. Pela manhã bebi um suco com pepino, maçã, couve, agrião e cenoura. Ainda não tenho as sementes germinadas. Meu almoço foi este da foto. Também comi banana, mamão, granola caseira e iogurte. O bom, é que a natureza nos dá tantas opções de alimentos, que dá para inventar todo um suco diferente, outra salada, inventar novas combinações de sabores. O que eu acho que mudou nestes 2 dias? Bom, me sinto bem disposta, o corpo parece mais leve, enfim com o tempo os benefícios vão aparecer. Até amanhã!
Se você quer saber mais, veja em: Qualidade de vida:Alimentos Vivos, aqui no blog.

CULINÁRIA: MOLHO AGRIDOCE

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de catchup
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de vinagre branco
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de amido de milho dissolvido em
100 ml de água
Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar. Pode ser usado quente ou frio.

TRICÔ: BARRA EM PONTO ABERTO 01

Número de pontos: 13.
1ª carreira: 2 meia, 9 tricô, 2 meia.
2ª carreira: 1 ponto sem fazer, 3 meia, 1 laçada, 5 meia, 1 laçada, 2 juntos, 1 laçada, 2 meia.
3ª carreira: repetir a 1ª carreira.
4ª carreira: 1 sem fazer, 4 meia, 1 mate duplo, 2 meia, [1 laçada, 2 juntos]2x, 1 meia.
5ª carreira: repetir a 1ª carreira.
6ª carreira: 1 sem fazer, 3 meia, 1 mate, 2 meia, [1 laçada, 2 juntos]2x, 1 meia.
7ª carreira: repetir a 1ª carreira.
8ª carreira: 1 sem fazer, 2 meia, 1 mate, 2 meia, [1 laçada, 2 juntos]2x, 1 meia.
9ª carreira: repetir a 1ª carreira.
10ª carreira: 1 sem fazer, 1 meia, 1 mate, 2 juntos, [1 laçada, 2 juntos]2x, 1 meia.
11ª carreira: repetir a 1ª carreira.
12ª carreira: 1 meia, 1 mate, 2 meia, 1 laçada, 1 meia, 1 laçada, 1 meia, 1 laçada, 2 meia.
13ª carreira: repetir a 1ª carreira.
14ª carreira: 1 sem fazer, [3 meia, 1 laçada]2x, 2 juntos, 1 laçada, 2 meia.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Mollet da Circulo na cor 318.

TRICÔ: PONTO ABERTO 09

Número de pontos divisível por 6+3.
1ª carreira: * 4 meia, 1 laçada, 1 mate *, terminar com 3 meia.
2ª carreira: tricô.
3ª carreira: 2 meia, * 2 juntos, 1 laçada, 1 meia, 1 laçada, 1 mate, 1 meia *, terminar com 1 meia.
4ª carreira: tricô.
5ª carreira: 1 meia, 2 juntos, 1 laçada, * 3 meia, 1 laçada, 1 mate duplo, 1 laçada *, terminar com 3 meia, 1 laçada, 1 mate, 1 meia.
6ª carreira: tricô.
7ª carreira: 3 meia, * 1 laçada, mate duplo, 1 laçada, 3 meia *.
8ª carreira: tricô.
9ª carreira: repetir a 1ª carreira.
10ª carreira: tricô.
11ª carreira: 1 meia, * 1 laçada, 1 mate, 4 meia *, terminar com 1 laçada, 1 mate.
12ª carreira: tricô.
13ª carreira: 2 meia, * 1 laçada, 1 mate, 1 meia, 2 juntos, 1 laçada, 1 meia *, terminar com 1 meia.
14ª carreira: tricô.
15ª carreira: repetir a 7ª carreira.
16ª carreira: tricô.
17ª carreira: repetir a 5ª carreira.
18ª carreira: tricô.
19ª carreira: repetir a 11ª carreira.
20ª carreira: tricô.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Pingouin Família cor 1270.

QUALIDADE DE VIDA: ALIMENTOS VIVOS

Já tinha ouvido falar em Alimentos Vivos, mas confesso que não tinha conhecimento do que era, até assistir a matéria sobre alimentação saudável no Globo Repórter de sexta passada. Explicando prá quem ainda não conhece, a alimentação viva se baseia em alimentos crus, frutas frescas e secas (hidratadas), vegetais, sementes, grãos germinados e algas. Nela, os alimentos não podem ser cozidos, assados ou fritos, preservando assim suas vitaminas, e trazendo inúmeros benefícios à nossa saúde. Não é uma dieta, ou um modismo, mas sim uma reeducação, uma conscientização. Me interessei muito, revi várias vezes o vídeo, e hoje pela manhã fui às compras. Fiz um suco com 1 pepino, 1 maçã, 1 folha de couve, 1 galho de agrião. Bati tudo no liquidificador. Ficou uma delícia! Faltou colocar as sementes germinadas, que ainda vou comprar e preparar. Acabo de almoçar uma salada em que todos os ingredientes estavam crus. Achei que iria detestar inhame cru, e quebrei a cara. Acreditem, a salada me deixou satisfeita, não quero ver comida tão cedo. Outra coisa que eu percebi, é que como está tudo cru, a gente tem que mastigar mais. Resultado: come-se mais devagar, saboreia-se sem ansiedade, percebe-se melhor o sabor de cada alimento. Agora com o passar dos dias, com certeza outros benefícios surgirão. Vou fazer um diário, todo dia à noite, conto para vocês do andamento da minha reeducação alimentar. Antes que eu me esqueça, estou 10 kg acima do meu peso normal (68 kg). Veja o vídeo com a matéria e outras receitas em: http://www.g1.globo.com/globoreporter. Visite também o site da Dra. Ana Branco, onde você vai encontrar a receita do Suco de Luz do Sol, e também aprender a preparar as sementes germinadas: http://wwwusers.rdc.puc-rio/anabranc/. Outro endereço bastante interessante é o do blog: http://panoramaecologia.blogspot.com/. E, se você quer se informar sobre propriedades e valores nutricionais dos alimentos, visite: http://www.copacabanarunners.net/alimentos.html. No Leblon, zona sul do Rio, descobri o Universo Orgânico, mistura de mercado e restaurante, que em breve vai ter cursos. O endereço é R. Conde de Bernadote 26, loja 105/106. Tel. 3874- 0186. Ou http://www.universoorganico.com/
Cuide-se, não existe tesouro maior do que a nossa saúde!

TRICÔ: COMO LAVAR PEÇAS EM TRICÔ

Nos últimos dias o termômetro chegou perto dos 40° aqui no Rio. E ainda estamos no inverno! Hora de lavar e guardar as peças em tricô. Meu primeiro conselho é: mesmo que você tenha usado só uma vez, e a peça pareça estar limpa, lave assim mesmo, para evitar aquelas manchinhas amarelas que aparecem com o tempo, causadas por suor e até mesmo pela poluição. Lave cada peça separadamente, à mão e em água fria. Não deixe de molho e não use alvejante. Evite esfregar, e não tente retirar manchas mais difíceis. É melhor, neste caso, levar a uma lavanderia especializada. Enxague bem a peça, sem torcer, apenas pressione para retirar o excesso de água. Seque à sombra, na horizontal, para que a peça não deforme. Não seque em máquina. Não passe à ferro. Costumo guardar minhas peças de tricô, em sacos plásticos, e tomo o cuidado de tirar do armário a cada 3 meses para arejar. No caso das manchas, vou pesquisar o que pode ser usado em lã, se descobrir alguma coisa, passo para vocês em seguida.

TRICÔ: TRICOTANDO, INVENTANDO...

Na foto, os projetos que estão em andamento. Como vocês podem ver, estou trabalhando muito. Bom em primeiro plano está a faixa para cabelo ( assim que estiver pronta passo a receita), à esquerda o detalhe de uma manta do PROJETO MULTICARINHO, a lã é a Mollet da Circulo na cor 9415. Em seguida, atrás em amarelo, outra manta. O tricô em pink, o azul escuro e o azul mescla, são Cachecóis Cyberamjel que vão para a Europa, e finalmente o trabalho em salmão é amostra do ponto aberto 09. Por isso, os gráficos de ponto em cruz estão com a postagem em um ritmo mais lento. Prá quem não sabe, eu faço os gráficos para facilitar a vizualização, dá trabalho, mas fica tão bonitinho... Bom tem uma tendência que está vindo muito forte para a primavera/verão 2009, que são os babados. Então acho que vou preparar algumas amostras de barras em tricô. Fica lindo em boleros e blusinhas. Também tem os acessórios... mas deixa eu inventar alguma coisa primeiro.... e eu querendo me dar férias....

CULINÁRIA: SEGREDOS E DICAS DE UM BOLO MUITO FOFO (receita com vídeo)

Muita gente tem me perguntado qual é o segredo para um bolo ficar fofo. Ou então por que mesmo seguindo a receita alguma coisa deu errado. Bom vou tentar ajudar vocês.

 Antes de continuar lendo, assista o vídeo:http://youtu.be/KaD9AdgR7L4. 

  NUNCA, mas nunca mesmo, usem ovos, leite ou manteiga gelados. Estes 3 ingredientes devem ser sempre usados em temperatura ambiente. Estes 3 também são os únicos que podem ser batidos. Isto é, geralmente um bolo se começa batendo o açúcar (peneirado), com a manteiga (em temperatura ambiente). Aí então junta-se os ovos (em temperatura ambiente e batidos), e bate-se bem. Quando começar a formar bolhas, está bom! Depois junta-se a farinha de trigo, e aí eu tenho um segredinho. Eu sempre substituo meia xícara de farinha por amido de milho (é Maizena!).  Se o bolo ficar meio fofo demais diminua a quantia de Maizena. Eu deixo bem fofo para poder jogar calda de fruta e levar a geladeira. Fica igual pavê. Faz o bolo ficar mais leve e fofo. Bom junta-se a farinha, o leite (temperatura ambiente), e o fermento. Leite em pó também faz diferença na consistência e no sabor. A partir daí, misturar delicadamente. Colocar em forma untada com manteiga e enfarinhada. Isto é, você passa manteiga ou margarina na forma, e depois polvilha farinha de trigo por cima, recobrindo a manteiga. Isso faz o bolo soltar da forma depois de assado. O forno já deve estar aquecido por uns 10 minutos. A temperatura deve ser média. Forno muito quente vai queimar o bolo por fora e deixá-lo cru por dentro. Se o forno estiver muito fraco, o bolo vai ficar branquelo e não vai crescer direito. Quando você sentir o cheiro bolo é sinal de que ele já está quase pronto. 

Veja o vídeo: http://youtu.be/KaD9AdgR7L4. E não se esqueça de se inscrever para ter acesso a muitas outras receitas deliciosas. Espero ter ajudado, qualquer dúvida, é só perguntar. E, se der certo, me contem!

Aguardo vocês no YouTube, um abraço!

CULINÁRIA: BOLO MORANGO FOFO

Para este bolo, você vai precisar de:
1 receita de "MORANGOS EM CALDA"
1 receita de "BOLO FOFO"
Ambas as receitas estão aqui no blog, basta olhar o arquivo "Culinária".
Prepare o bolo normalmente acrescentando após todos os ingredientes da receita, os morangos. Misture delicadamente, e leve para assar. Lembrando que os morangos devem já estar frios, mas não gelados. Depois de desenformar o bolo, fure a massa com um palito, e regue com a calda de morango. A combinação do azedinho do morango, com o adocicado do bolo ficou maravilhosa. Tanto quente quanto frio, ele realmente ficou delicioso. Apesar da simplicidade da receita, este foi um dos melhores bolos que eu já fiz, e também um dos dos melhores que já provei. Em tempo: uma caixa de morango está custando menos de 1 real nos supermercados.
Veja também: Segredos e dicas de um bolo muito fofo, Bolo Nuvem de Laranja.

CULINÁRIA: MORANGOS EM CALDA

Ingredientes:

2 caixas de morango

3 colheres (sopa) de açúcar

Preparo:

Lave bem os morangos. Corte ao meio, e coloque em uma panela de fundo largo. Polvilhe o açúcar, e deixe descansar por meia hora. Leve ao fogo baixo até que a calda comece a borbulhar. Retire do fogo e coloque os morangos em uma peneira para separar da calda.

Já usei esta preparação no Bolo brigadeiro com morangos, e no Pavê de chocolate, bombons e morango, mas estou colocando a receita agora em destaque para facilitar a visualização, já que na sequência vem a receita do Bolo morango fofo, que acho que foi um dos melhores que eu já inventei.

CULINÁRIA: EMPADÃO EM CAMADAS

Ingredientes: Massa:

400 gr de farinha de trigo

220 gr de manteiga

1 ovo batido

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de leite

1 colher (sopa) de creme de leite.

Para pincelar:

2 gemas

1 colher (chá) de azeite.

Ingredientes 1ª camada:

500 gr de peito de frango ( ou camarão, salmão, bacalhau, etc)

1 cubo de caldo sabor galinha

1 colher (sopa) de cebola ralada

250 gr de catupiry

água para cozinhar o frango.

Ingredientes 2ª camada:

1 cebola ralada

2 dentes de alho ralados

2 tomates picados

1 cenoura ralada

1 vidro de champignons fatiados

10 azeitonas pretas em tiras

1 xícara de polpa de tomate

1 pitada de açúcar

sal à gosto

azeite

Ingredientes 3ª camada:

200 gr de mussarela ralada

4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.

Preparo:

Em uma panela, coloque água e o frango e cozinhe até ficar macio. Escorra, desfie bem fininho. Coloque a cebola, um pouco de óleo, e refogue em fogo baixo, junte o frango, refogue mais um pouco, então junte o cubo de caldo, água fervente, e deixe cozinhar. Quando começar a secar, diminua o fogo, acrescente o catupiry, misture bem e desligue o fogo. Deixe esfriar.

Em outra panela, coloque um pouco de óleo e junte a cebola e o alho, refogando em fogo baixo. Junte o tomate, a cenoura, o açúcar, o sal, um pouco de água e deixe cozinhar. Junte a polpa de tomate, o champignon, misture bem e desligue o fogo. Junte a azeitona preta e um pouco de azeite. Deixe esfriar.

Prepare a massa, misturando todos os ingredientes, e amassando bem. Ela estará no ponto certo quando soltar das mãos. Fica uma massa leve, lisa muito boa de se trabalhar com as mãos ou mesmo o rolo.

Forre o fundo e as laterais de um tabuleiro. Coloque a camada de frango. Em seguida coloque o molho, e a seguir polvilhe por cima os queijos da 3ª camada. Cubra com o restante da massa, e pincele com a mistura de gemas e azeite. Leve ao forno médio (200°), pré aquecido por cerca de 35 minutos.

Você pode variar o recheio, trocando o frango por camarão, salmão, bacalhau, carne moída temperada, ou até mesmo legumes ou salsicha. Refogue sempre em fogo baixo, pois se a cebola e o alho começarem a queimar, altera muito o sabor do prato. Se depois de esfriar, o recheio de frango ficar muito seco, acrescente um pouco de creme de leite. Pode ser servido com arroz branco, batata frita e salada, ou no lanche, cortado em quadradinhos. E como você pode ver na foto, moldei a massa que cobre o empadão, colocando uma folha de papel filme sobre o fundo, coloquei a massa, depois moldei, retirei da forma e só então forrei o fundo e as laterais. Fazendo isso a cobertura fica mais uniforme e com uma melhor apresentação.

TRICÔ: PONTO 71

Número de pontos divisível por 12+1.
1ª carreira: 1 meia, * 1 tricô, 9 meia, 1 tricô, 1 meia *.
2ª carreira: 1 meia, 1 tricô, 1 meia, * 7 tricô, [1 meia, 1 tricô]2x, 1 meia *, terminar com 7 tricô, 1 meia, 1 tricô, 1 meia.
3ª carreira: [1 meia, 1 tricô]2x, * 5 meia, [1 tricô, 1 meia]3x, 1 tricô *, terminar com 5 meia, [1 tricô, 1 meia]2x.
4ª carreira: 2 tricô, * 1 meia, 1 tricô, 1 meia, 3 tricô *, terminar com 2 tricô.
5ª carreira: 3 meia, * [1 tricô, 1 meia ]3x, 1 tricô, 5 meia *, terminar com 3 meia.
6ª carreira: 4 tricô, * [1 meia, 1 tricô]2x, 1 meia, 7 tricô *, terminar com 4 tricô.
7ª carreira: 5 meia, * 1 tricô, 1 meia, 1 tricô, 9 meia *, terminar com 5 meia.
8ª carreira: repetir a 6ª carreira.
9ª carreira: repetir a 5ª carreira.
10ª carreira: repetir a 4ª carreira.
11ª carreira: repetir a 3ª carreira.
12ª carreira: repetir a 2ª carreira.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Pingouin Família cor 477.

TRICÔ: PONTO 70

Número de pontos divisível por 3.
1ª carreira: meia.
2ª carreira: tricô.
3ª carreira: meia.
4ª carreira: tricô.
5ª carreira: 1 meia, * 1 tricô, 2 meia *, terminar com 1 meia.
6ª carreira: 1 tricô, * 1 meia, 2 tricô *, terminar com 1 tricô.
7ª carreira: repetir a 5ª carreira.
8ª carreira: repetir a 6ª carreira.
9ª carreira: * 2 tricô, 1 meia *.
10ª carreira: * 1 tricô, 2 meia *.
11ª carreira: repetir a 9ª carreira.
12ª carreira: repetir a 10ª carreira.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Pingouin Família cor 1322.