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domingo, 27 de julho de 2014

BOLO SURPRESA DE CHOCOLATE (PARA MOMMENTOS ESPECIAIS)

Hoje eu trago para vocês esta receita de um bolo incrível, com 2 opções de apresentação. Um bolo criado para celebrar momentos muito especiais.
Assista o vídeo: http://youtu.be/oAG0xYYivC4.
Ingredientes para a massa do bolo:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
4 claras
4 gemas
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (chá) de bicarbonato
1 colher (sopa) de fermento.
Para a ganache:
1/2 xícara de creme de leite fresco
1 tablete 170g de chocolate meio amargo
2 colheres (chá) de manteiga
Aquecer o creme de leite junto com a manteiga, e colocar o chocolate para derreter só com o calor do creme de leite, sem levar o chocolate ao fogo.
Para os morangos em calda:
1 caixa de morangos
2 colheres (sopa) de açúcar
Aferventar os morangos com o açúcar, e separar os morangos da calda.
Para o creme de leite condensado:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga 
Em uma panela, fogo baixo, mexendo sempre, fazer um creme.
Eu usei também bombons do tipo sonho de valsa ou serenata de amor, cerejas em calda
Para o chantily:
1 xícara de creme de leite fresco
4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro.
Para tirar as suas dúvidas, assista o vídeo: http://youtu.be/oAG0xYYivC4.
Um abraço, bom apetite!

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