ALIMENTOS VIVOS: SUCOS

Muita gente tem procurado por receitas de sucos com alimentos vivos. As sugestões que eu vou passar para vocês, não incluem as sementes germinadas. O primeiro suco que eu preparei tinha os seguintes ingredientes:
1 pepino
1 maçã
1 folha de couve
algumas folhas de agrião
1 inhame
1 cenoura
É só bater tudo no liquidificador, coar e beber em seguida.
Usei estes mesmos ingredientes, mais 1 nabo e algumas folhas de rúcula e preparei uma bela salada.
Outro suco que também ficou delicioso, foi preparado com:
1 maçã
suco de 2 laranjas
1 cenoura
1 folha de couve
1 folha de alface
Na versão salada, acrescentei 1 rabanete e 1 tomate.
Outro suco foi preparado com:
suco de 2 laranjas
1 beterraba
1 cenoura
1 tomate
1 folha de couve
1 papaia
Enfim existe um sem número de combinações saudáveis e deliciosas. Na dúvida, comece pelos alimentos que você mais gosta, e, aos poucos vá testando novas misturas. A sua saúde vai agradecer.

MEU DIÁRIO: ALIMENTOS VIVOS, 5 DIAS DEPOIS

Gostei tanto de comer os alimentos crus, que já não penso mais em voltar para a alimentação tradicional. Bom, fiz algumas adaptações: meu café com leite, pela manhã, continua. Entre o café e o almoço, tomo o suco, que procuro variar. No almoço, salada variada, e um pouco de arroz com feijão (eu amo!). Sou vegetariana e não costumo jantar, então, quando bate a fome no restante do dia, abuso das frutas, iogurte, pão integral. Depois de 5 dias, percebo que agora tenho mais disposição, me sinto mais leve, e como passo muito tempo em pé, as minhas pernas doíam muito, e isto não tem acontecido mais. Resumindo, se a gente não cozinha um alimento, não tem como perder seus nutrientes, então se antes eu comia, agora eu me alimento. Prá quem quer receitas de sucos ou saladas, eu acho que a pessoa deve começar pelos alimentos que gosta mais, e depois vai experimentado. Por exemplo, eu achei que iria detestar inhame cru, e adorei. A couve fica uma delícia tanto no suco, quanto na salada. Ah, já ia esquecendo, no domingo eu estava com 68 kg, hoje eu estou com 64. Todas as informações estão na postagem: Qualidade de vida: Alimentos vivos, aqui no blog, com links para o video do Globo Repórter, a receita do suco da Dra. Ana Branco, e outros endereços que merecem ser visitados.

MEU DIÁRIO: ALIMENTOS VIVOS

Como tinha prometido, hoje continuo a contar prá vocês da minha experiência com a Alimentação Viva. Ontem foi o primeiro dia, e confesso que gostei. É óbvio, que o organismo tem que se acostumar. Em um primeiro momento cheguei a confundir a sensação de leveza, com fome. Hoje esta sensação já não existiu. Pela manhã bebi um suco com pepino, maçã, couve, agrião e cenoura. Ainda não tenho as sementes germinadas. Meu almoço foi este da foto. Também comi banana, mamão, granola caseira e iogurte. O bom, é que a natureza nos dá tantas opções de alimentos, que dá para inventar todo um suco diferente, outra salada, inventar novas combinações de sabores. O que eu acho que mudou nestes 2 dias? Bom, me sinto bem disposta, o corpo parece mais leve, enfim com o tempo os benefícios vão aparecer. Até amanhã!
Se você quer saber mais, veja em: Qualidade de vida:Alimentos Vivos, aqui no blog.

QUALIDADE DE VIDA: ALIMENTOS VIVOS

Já tinha ouvido falar em Alimentos Vivos, mas confesso que não tinha conhecimento do que era, até assistir a matéria sobre alimentação saudável no Globo Repórter de sexta passada. Explicando prá quem ainda não conhece, a alimentação viva se baseia em alimentos crus, frutas frescas e secas (hidratadas), vegetais, sementes, grãos germinados e algas. Nela, os alimentos não podem ser cozidos, assados ou fritos, preservando assim suas vitaminas, e trazendo inúmeros benefícios à nossa saúde. Não é uma dieta, ou um modismo, mas sim uma reeducação, uma conscientização. Me interessei muito, revi várias vezes o vídeo, e hoje pela manhã fui às compras. Fiz um suco com 1 pepino, 1 maçã, 1 folha de couve, 1 galho de agrião. Bati tudo no liquidificador. Ficou uma delícia! Faltou colocar as sementes germinadas, que ainda vou comprar e preparar. Acabo de almoçar uma salada em que todos os ingredientes estavam crus. Achei que iria detestar inhame cru, e quebrei a cara. Acreditem, a salada me deixou satisfeita, não quero ver comida tão cedo. Outra coisa que eu percebi, é que como está tudo cru, a gente tem que mastigar mais. Resultado: come-se mais devagar, saboreia-se sem ansiedade, percebe-se melhor o sabor de cada alimento. Agora com o passar dos dias, com certeza outros benefícios surgirão. Vou fazer um diário, todo dia à noite, conto para vocês do andamento da minha reeducação alimentar. Antes que eu me esqueça, estou 10 kg acima do meu peso normal (68 kg). Veja o vídeo com a matéria e outras receitas em: http://www.g1.globo.com/globoreporter. Visite também o site da Dra. Ana Branco, onde você vai encontrar a receita do Suco de Luz do Sol, e também aprender a preparar as sementes germinadas: http://wwwusers.rdc.puc-rio/anabranc/. Outro endereço bastante interessante é o do blog: http://panoramaecologia.blogspot.com/. E, se você quer se informar sobre propriedades e valores nutricionais dos alimentos, visite: http://www.copacabanarunners.net/alimentos.html. No Leblon, zona sul do Rio, descobri o Universo Orgânico, mistura de mercado e restaurante, que em breve vai ter cursos. O endereço é R. Conde de Bernadote 26, loja 105/106. Tel. 3874- 0186. Ou http://www.universoorganico.com/
Cuide-se, não existe tesouro maior do que a nossa saúde!